Preparação do Creme Branco:

Numa panela média, mistura o leite condensado, 2 pacotes de natas, o sumo de ananás e o sumo de limão.

Cozinha em lume médio, mexendo constantemente até começar a engrossar e borbulhar.

Assim que o creme estiver espesso, retira do lume e deixa arrefecer um pouco.

Despeja o creme branco numa travessa de servir, espalhando uniformemente.

Deixa arrefecer completamente à temperatura ambiente antes de colocar no frigorífico para firmar.

Preparação do Coco Queimado:

Numa frigideira em lume médio, derrete a manteiga ou margarina.

Adiciona o açúcar e mexe até que o açúcar comece a caramelizar ligeiramente.

Junta o coco ralado e mexe constantemente até o coco ficar dourado e ligeiramente crocante. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.

Retira a frigideira do lume e adiciona 1 pacote de natas ao coco tostado, misturando bem.

Montagem:

Depois de o creme branco estar firme, espalha cuidadosamente a mistura de coco queimado por cima.

Alisa com uma espátula ou colher para que o coco cubra uniformemente toda a superfície.

Leva a sobremesa ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir, para que os sabores se fundam e o creme esteja bem firme.