Ternera a la plancha con Salsa de Verduras y Setas
Hoy una receta que ha salido de querer aprovechar restos que corrían por la nevera y por el congelador. Admite cualquier combinación que queráis hacerles pero ya os digo que salió de lo más resultona y apetecible
#calendario2025
Ternera a la plancha con Salsa de Verduras y Setas
Hoy una receta que ha salido de querer aprovechar restos que corrían por la nevera y por el congelador. Admite cualquier combinación que queráis hacerles pero ya os digo que salió de lo más resultona y apetecible
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
1. Cortamos las verduras y las hortalizas según nuestro gusto. Aquí las cortamos bien pequeñitas. Dejamos las setas en su tamaño.
- 2
Vamos a sofreírlas en una sartén con un chorrito de aceite. Primero las verduras crudas y seguido las verduras y setas congeladas que aportan el caldo necesario para que queden blandas. Reservamos.
- 3
Llegados a este punto freímos nuestra ternera. Como siempre a tu gusto. Retiramos y reservamos ya en el plato para servir.
- 4
En la sartén utilizada para la carne vertemos el medio vaso de leche y la nata. Removemos para desgrasar bien la sartén agregamos las verduras reservadas, mezclamos bien, dejamos reducir y probándola, salpimentamos.
- 5
Ya solo queda salpimentar la carne a nuestro gusto y coronarla con un par de buenas cucharadas de la salsa de verduras. Disfrútala. Bon profit!
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