Bomboloni kentang mini

Name: Bomboloni kentang mini
Yield: 16 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein tinggi; 50 gr tepung terigu protein sedang; 4 gr fermipan; 15 gr susu bubuk; 30 gr gula; 100 gr kentang kukus yang sudah dilumat; 1 butir telur; 100 gr air dingin; sejumput garam; 30 gr margarin

Angginnekn @angginnekn

Ajung , Jember

Setelah otak atik resep, akhirnya dapet resep yang bener2 awet empuknya. Cobain yuk moms

Lebih banyak

Bomboloni kentang mini

Angginnekn @angginnekn

Ajung , Jember

Setelah otak atik resep, akhirnya dapet resep yang bener2 awet empuknya. Cobain yuk moms

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30menit

16 biji

200 grtepung terigu protein tinggi
50 grtepung terigu protein sedang
4 grfermipan
15 grsusu bubuk
30 grgula
100 grkentang kukus yang sudah dilumat
1 butirtelur
100 grair dingin
sejumputgaram
30 grmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30menit

1

Campur tepung2, fermipan,susu bubuk dan gula hingga rata.
2

Masukkan kentang, telur dan air dingin. Aduk hingga rata.
3

Masukkan mentega dan garam, mixer sampai kalis.
4

Setelah kalis, baluri tangan dengan tepung atau margarin agar tidak lengket. Timbang adonan @30gr
5

Bulat2kan, baluri dengan tepung, lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan hingga 60menit / mengembang
6

Goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga kecoklatan dan timbul white ring. Hentak2an agar white ring tidak kempes