Bolu kojo cetakan takoyaki

Name: Bolu kojo cetakan takoyaki
Yield: 13 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 telur; 250 gram terigu serbaguna; 600 ml santan hangat (dimasak dulu sampai mendidih, supaya bolu lebih tahan lama); 100 ml air pandan (dari 7-10 daun pandan); 150 gr gula pasir; 60 gr mentega dilelehkan; 1/4 sendok teh garam

Maya Chismato @myafood992017

Palembang, Sumatera Selatan

Lagi pingin buat bolu kojo simpel pake cetakan takoyaki. Lebih cepat matang dibandingkan cetakan bolu biasa. Enak, manis, gurih, wangi pandan memenuhi ruangan

Lebih banyak

Bolu kojo cetakan takoyaki

Maya Chismato @myafood992017

Palembang, Sumatera Selatan

Lagi pingin buat bolu kojo simpel pake cetakan takoyaki. Lebih cepat matang dibandingkan cetakan bolu biasa. Enak, manis, gurih, wangi pandan memenuhi ruangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

13 buah

2telur
250 gramterigu serbaguna
600 mlsantan hangat (dimasak dulu sampai mendidih, supaya bolu lebih tahan lama)
100 mlair pandan (dari 7-10 daun pandan)
150 grgula pasir
60 grmentega dilelehkan
1/4 sendok tehgaram
Beberapa tetes pewarna hijau pandan

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Campurkan telur, gula, airpandan, kocok dengan whisk sampai tercampur rata
2

Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan santan. Aduk hingga tidak bergerindil.
3

Bila kurang hijau, tambahkan beberapa tetes pewarna hijau pandan. Aduk rata. Tambahkan mentega cair, aduk kembali. Lalu saring untuk mendapatkan tekstur lebih halus.
4

Panaskan cetakan takoyaki. Olesi dengan mentega. Tuang adonan bolu kojo ke dalamnya. Tutup. Tunggu hingga matang, ditandai bagian pinggir berwarna kecoklatan. Apinya sedang saja, mencegah kue menggelembung.
5

Bila sudah matang angkat. Olesi lagi cetakan dengan mentega, tuang kembali adonan. Lakukan terus hingga adonan habis. Sajikan