Bika Ambon mini lembut bersarang
Bismillaahirrahmaanirrahiim, salah satu makanan Jadul favorit yg ngangenin. Enak banget empuk ❤️
Bika Ambon mini lembut bersarang
Bismillaahirrahmaanirrahiim, salah satu makanan Jadul favorit yg ngangenin. Enak banget empuk ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus bahan cair sampai mendidih lalu dinginkan. Bikin bahan biang di wadah kecil, masukkan ragi instan lalu tuang air hangat suam-suam kuku aduk lalu tutup dan biarkan selama 10 menit atau sampai berbusa.
- 2
Di wadah lain masukkan tepung terigu, tapioka dan gula pasir, aduk rata. Masukkan cairan santan sambil disaring, aduk rata.
- 3
Masukkan telur, aduk rata lalu masukkan bahan biang aduk rata lagi.
- 4
Terakhir masukkan margarin yang sudah dicairkan, aduk rata. Lalu tutup dengan plastik atau kain bersih. Diamkan selama 1 jam atau lebih sampai mengembang.
- 5
Setelah 1 jam lebih adonan sudah mengembang. Aduk rata untuk menghilangkan gelembung udara. Pindahkan adonan ke wadah yg bermoncong untuk memudahkan menuang adonan. Adonan siap dicetak.
- 6
Panaskan cetakan (api sedang cenderung kecil), setelah panas tuang adonan ke cetakan, biarkan sampai bersarang. Setelah keluar sarangnya, tutup cetakan, biarkan sampai matang (tandanya permukaan kue kering dan tidak lengket).
- 7
Angkat. Dinginkan. Siap disajikan.
- 8
Bersarang sampai ke bawah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)