Αρακάς με πατάτες και καρότο🫛🥔🥕

Name: Αρακάς με πατάτες και καρότο🫛🥔🥕
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ. αρακά; 50 ml ελαιόλαδο; 60 ml ντοματοχυμό πούμαρο; 2 μέτριες πατάτες; 1 μέτριο καρότο; 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι; 1/2 κ.γλ. ρίγανη αποξηραμένη; 1/4 κ.γλ. δυόσμο αποξηραμένο; Λίγο κουρκουμά; 1/2 κ. γλ. σκόνη κνορ; Λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι; Αλάτι

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Θρεπτικό, υγιεινό φαγητό❣️
#Ημερολόγιο2025

Δες περισσότερα

Αρακάς με πατάτες και καρότο🫛🥔🥕

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Θρεπτικό, υγιεινό φαγητό❣️
#Ημερολόγιο2025

Υλικά

~1 ώρα

2 μερίδες

100 γρ.αρακά
50 mlελαιόλαδο
60 mlντοματοχυμό πούμαρο
2 μέτριεςπατάτες
1 μέτριοκαρότο
1 μέτριοκόκκινο κρεμμύδι
1/2 κ.γλ.ρίγανη αποξηραμένη
1/4 κ.γλ.δυόσμο αποξηραμένο
Λίγοκουρκουμά
1/2 κ. γλ.σκόνη κνορ
Λίγοκόκκινο γλυκό πιπέρι
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

~1 ώρα

1

Αρχικά καθαρίζουμε από τις φλούδες τις πατάτες, το καρότο και τον αρακά.
Έπειτα τα κόβουμε σε κύβους και ροδέλες αντίστοιχα.
2

Στη συνέχεια καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας το οποίο τσιγαρίζουμε για δυο λεπτά στο καυτό λάδι. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και την σάλτσα ντομάτας. Αφήνουμε 3 λεπτά να πάρουν μια βράση.
3

Έπειτα προσθέτουμε τα λαχανικά μας και 600 ml νερό και βράζουμε για 45’
4

Μόλις μείνει με ελάχιστα υγρά, σβήνουμε το μάτι και σερβίρουμε.