Gado Gado Surabaya

Name: Gado Gado Surabaya
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 125 gr kacang tanah; 1 buah cabai merah; 50-70 gr gula aren; 1/2 sdt garam; 40 ml santan Rose Brand (½ bungkus saja); 1 sdm Tepung Tapioka Cap Pak Tani; Secukupnya air; Secukupnya minyak Rose Brand untuk menggoreng

Dinarr @dapur_mamabil

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

Bumbu Gado-gado :
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
125 grkacang tanah
1 buahcabai merah
50-70 grgula aren
1/2 sdtgaram
40 mlsantan Rose Brand (½ bungkus saja)
1 sdmTepung Tapioka Cap Pak Tani
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak Rose Brand untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng kacang, bawang merah dan bawang putih serta cabai menggunakan minyak goreng berkualitas dari Rose Brand.
Goreng hingga kacang matang.
2

Haluskan kacang dan bumbu. Kemudian tumis dengan sedikit minyak Rose Brand. Tumis hingga bumbu matang.
3

Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan gula aren yang sudah disisir.
4

Dalam wadah lain, larutkan 1 sdm tepung tapioka Pak Tani dengan sedikit air. Tuang dalam tumisan bumbu kacang. Aduk aduk hingga merata.
5

Tambahkan santan Rose Brand ½ bungkus. Kemudian beri tambahan gula dan garam. Koreksi rasanya.
6

Penyajian :
Tata lontong, tahu goreng, selada, sayur kacang panjang rebus, kubis rebus, timun, wortel, tomat. Siram bumbu, beri bawang goreng serta kerupuk. Beri sambal jika suka.