Cumi cumi asam manis daun jeruk

Name: Cumi cumi asam manis daun jeruk
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 cumi cumi; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3 cabai keriting; 1 ruas lengkuas / laos geprek; 1/4 jahe geprek; 1 batang sereh; 3/4 lembar daun jeruk; 2 jeruk nipis; 1 lembar daun salam; Secukupnya garam; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos pedas (opsional); Secukupnya gula, penyedap rasa, lada bubuk dll; 1 buah tomat

panemorfia angela @mommy_aiwapane

banjarmasin

Cumi cumi asam manis daun jeruk

panemorfia angela @mommy_aiwapane

banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 orang

1/2cumi cumi
5bawang merah
3bawang putih
3cabai keriting
1 ruaslengkuas / laos geprek
1/4jahe geprek
1 batangsereh
3/4 lembardaun jeruk
2jeruk nipis
1 lembardaun salam
Secukupnyagaram
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos pedas (opsional)
Secukupnyagula, penyedap rasa, lada bubuk dll
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong cumi-cumi kecil”, cuci sampai bersih lalu peraskan jeruk nipis (saya ganti jeruk sambal karna jeruk nipis nya habis)
2

Potong bawang merah & bawang putih kecil”, semua bahan d potong
3

Kemudian tumis bumbu sampai wangi
4

Massukkan cumi, aduk perlahan
5

Lalu massukkan sereh, laos & jahe yg sdh d geprek tadi, daun jeruk & daun salam
6

Massukkan saos tomat, saos cabai, garam, gula dll ke dalam wajan lalu tambahkan sedikit air sesuai selera ( saya pakai 250ml air
7

Aduk perlahan sambil di icip apakah sudah pas rasanya
8

Jika sudah pas bisa langsung matikan kompor nya, siap di sajikan. Cumi asam manis spesial tidak amis sama sekali 🥳