Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα μανιτάρια, πλένουμε και κόβουμε τα ντοματίνια και το κρεμμύδι.
- 2
Όταν πάρει βράση το νερό ρίχνουμε αλάτι και έπειτα βράζουμε τα ζυμαρικά μας, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
Στραγγίζουμε και κρατάμε λίγο από το νεράκι τους.
Ρίχνουμε ξανά στην κατσαρόλα και σοτάρουμε με ελαιόλαδο και στο τέλος ρίχνουμε το νερό που έχουμε κρατήσει από το βρασμό. - 3
Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και προσθέτουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και σοτάρουμε καλά μέχρι να αλλάξουν χρώμα τα μανιτάρια.
- 4
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- 5
Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει και να γίνει μια πηχτή σάλτσα.
- 6
Στο τέλος ρίχνουμε τα ντοματίνια, αλάτι, πιπέρι, το μαϊντανό και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.
Αφαιρούμε από τη φωτιά.
- 7
Σε καθαρή κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο όταν κάψει προσθέτουμε το αλεύρι (που θα το έχουμε κοσκινισμένο) και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα.
Έπειτα προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Όταν δέσει και πήξει αφαιρούμε από τη φωτιά προσθέτουμε αλάτι και το τριήμερο κασέρι.
Ανακατεύουμε καλά να λιώσει το κασέρι και προσθέτουμε σε αυτή την κρέμα τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε καλά.
Καλή σας απόλαυση 🥰
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια