Kolang Kaling bunga telang

Name: Kolang Kaling bunga telang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kolang kaling; 10 SDM gula pasir; 10 buah bunga telang; 1 lembar daun pandan d dipotong; 2 daun jeruk; 2 daun salam; 2 butir cengkeh; Sedikit batang kayu manis; 500 ml air matang

La Rosē Cuisinë @Haffacakes

Jakarta

Untuk 1/2 kg kolkal manisnya pas, hanya saja harusnya pakai daun Telang fresh..ini pakai stok yg ada..rasa TDK berpengaruh hanya di warna bedanya kurang ungu klo yg stok

Lebih banyak

Kolang Kaling bunga telang

La Rosē Cuisinë @Haffacakes

Jakarta

Untuk 1/2 kg kolkal manisnya pas, hanya saja harusnya pakai daun Telang fresh..ini pakai stok yg ada..rasa TDK berpengaruh hanya di warna bedanya kurang ungu klo yg stok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 porsi

500 gramkolang kaling
10 SDMgula pasir
10 buahbunga telang
1 lembardaun pandan d dipotong
2daun jeruk
2daun salam
2 butircengkeh
Sedikitbatang kayu manis
500 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rendam kolang Kaling dgn air biasa,jika ada air cucian beras selama 6 jam kurang lebih
2

Cuci lagi sampai agak keset dan bersih
3

Rebus kolang Kaling 2X sampai mendidih,tirikan
4

Didihkan bunga telang 15 buah.tiriskan daunnya buang..sisakan airnya
5

Rebus lagi untuk ke 3 kalinya kolang Kaling dgn air 500 gram dan air rebusan daun telang, daun jeruk,pandan, salam, cengkeh,kayu manis..setelah air sedikit menyusut tambahkan gula pasir.aduk rata supaya warna tercampur
6

Saat memberi air rebusan daun setengah aja dulu supaya warna tidak terlalu pekat