Ρολά κανέλας με πεκάν 🤎

Name: Ρολά κανέλας με πεκάν 🤎
Yield: Για 4 μικρά ρολάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ. Αλεύρι (γοχ); 100 γρ. Γιαούρτι; 1 πρεζα Αλάτι; 1/2 κς. Baking powder; 1/2 κγ. Μαγειρική σόδα; 2 κσ. Βούτυρο; 1 κσ. Στέβια; 1 κγ. Κανέλα; 6 Πεκάν; 6 Πεκάν; 30 γρ. Σκόνη πρωτεΐνης βανίλια; 3-4 κσ. Γάλα

Βερα Πιλαφτση @cook_26384878

Ελαφριά και απίστευτα νόστιμα

Δες περισσότερα

Ρολά κανέλας με πεκάν 🤎

Βερα Πιλαφτση @cook_26384878

Ελαφριά και απίστευτα νόστιμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά

Για 4 μικρά ρολάκια

Ζύμη
150 γρ.Αλεύρι (γοχ)
100 γρ.Γιαούρτι
1 πρεζαΑλάτι
1/2 κς.Baking powder
1/2 κγ.Μαγειρική σόδα
Γέμιση
2 κσ.Βούτυρο
1 κσ.Στέβια
1 κγ.Κανέλα
6Πεκάν
Γαρνίρουμε
6Πεκάν
30 γρ.Σκόνη πρωτεΐνης βανίλια
3-4 κσ.Γάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την ζύμη μαζί μέχρι να μην κολλάει στα χέρια.
2

Την ανοίγουμε με πλάστη μέχρι να είναι αρκετά λεπτή.
3

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°.
4

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την γέμιση εκτός από τα πεκάν μέχρι να γίνουν πάστα και την απλώνουμε πάνω από την ζύμη και πασπαλίζουμε από πάνω τα πεκάν σπασμένα.
5

Ρολάρουμε την ζύμη και κόβουμε σε 4 ίσα κομμάτια.
6

Τα βάζουμε σε ένα ταψάκι, ρίχνουμε από πάνω τα υπόλοιπα τριμμένα πεκάν και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
7

Τέλος φτιάχνουμε το γλάσο ανακατεύοντας την πρωτεΐνη και το γάλα και μόλις βγουν το ρίχνουμε από πάνω.