Chopper dada ayam, paha ayam, telur & baput hinggal halus / sedikit kasar (tekstur bs disesuaikan)

Pindahkan bahan yg sdh dichopper diwadah, lalu tambahkan tapioka, terigu, aduk sampai tercampur semua

Jika sudah, masukkan seasoning seperti garam, lada, penyedap & saos tiram. Aduk kembali

Baru masukkan daun bawang & wortel. Aduk menyatu dgn semuanya

Jika semua bahan sdh tercampur rata, bentuk seperti pentol & beri stick eskrim sebagai pegangan. Lakukan sampai bahan habis lalu sisihkam

Didihkan air dalam panci, Jika sdh mendidih beri minyak goreng secukupnya (penting) agar saat perebus kaki naganya tidak saling menempel

Rebus kaki naga, sampai semua kaki naga mengapung diatas air yg sdh dididihkan td, tunggu 3-5 menitan, baru angkat, lakukan sampai kaki naga semua habis, lalu sisihkan

Siapkan bahan basah utk perekat (terigu + air) tekstur sesuikan, celup kaki naga yg sdh direbus, angkat lalu gulingkan ke dlm tepung panir. Lakukan sampai selesai

Jika semua sdh, simpan diwadah & agar bertahan lama, simpan dalam freezer