Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, την άχνη ζάχαρη, το baking powder την βανίλια και ανακατεύουμε ελαφρώς μετά ρίχνουμε το βούτυρο παγωμένο και το αυγό και τα ζυμώνουμε όλα μαζί μέχρι να γίνει η ζύμη ρίχνουμε λίγο νισεστέ στην ζύμη και το κάνουμε ρόλο και το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει.

Μετά προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° πάνω-κάτω grill και τα κόβουμε όπως είναι σε ροδέλες και ψήνουμε για 15-17 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Βγαίνουν 28 μπισκότα.