Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με σύρμα.

Στα αυγά προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού, αφού έχουμε αφρίσει με τη σόδα.

Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα.

Προσθέτουμε τελευταίες τις βανίλιες και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Στρώνουμε τη μισή φόρμα με το μίγμα μας, αφού πρώτα περάσουμε με βούτυρο τη φόρμα μας, προσθέτουμε τις σταγόνες κουβερτούρας και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μίγμα. Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σταφίδες ή/ και καρύδια.

Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 45' στους 180 βαθμούς,

Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε το κέικ.