Saus Karamel Home made
Salah satu bahan yang penting nih, bisa untuk campuran kopi jadi caramel machiato, atau campuran bikin popcorn caramel, atau mau buat toping roti atau camilan juga boleh lah..
Perdana bikin saus karamel, alhamdulillah jadi juga, meski sempat karamelnya mengeras gegara kurang konsen dan keburu2 pas masukin susunya 🤭
Hasil cooksnap dari resepnya Kiarra Cookies and Cakes @veykeu_pesta , terima kasih inspirasinya
#GAS2025
#TeamKejuSusu
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Mei2025
Saus Karamel Home made
Salah satu bahan yang penting nih, bisa untuk campuran kopi jadi caramel machiato, atau campuran bikin popcorn caramel, atau mau buat toping roti atau camilan juga boleh lah..
Perdana bikin saus karamel, alhamdulillah jadi juga, meski sempat karamelnya mengeras gegara kurang konsen dan keburu2 pas masukin susunya 🤭
Hasil cooksnap dari resepnya Kiarra Cookies and Cakes @veykeu_pesta , terima kasih inspirasinya
#GAS2025
#TeamKejuSusu
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Mei2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan-bahan
- 2
Masukkan gula ke atas teflon, tambahkan air. Nyalakan api kompor kecil-sedang saja. Masak sampai muncul gelembung. Teflon cukup digoyang-goyang untuk melarutkan gula, tidak perlu diaduk dengan pengaduk.
- 3
Waktu mulai agak coklat pinggiran larutan gulanya, masukkan butter. Goyang-goyangkan lagi teflon sampai butter mencair dan homogen dengan larutan gula tadi. Terus dimasak dengan digoyang2 sampai larutan berubah warna agak coklat (menjadi karamel)
- 4
Masukkan susu cair hanya ketika larutan sudah jadi karamel ya, dan setelah diaduk rata (larutan homogen) dimasak sebentar saja dan kemudian api dapat dimatikan.
- 5
Diamkan sampai suhu ruang baru dimasukkan wadah atau jar dan disimpan dalam kulkas. Tips: jika tekstur saus karamel menjadi keras setelah dingin (misal karena terlalu lama memanaskan setelah ditambah susu, seperti kesalahan yg saya lakukan tadi), dapat dipanaskan kembali dengan api kecil dan ditambahkan susu cair sampai kekentalan yang diinginkan, dilarutkan sampai homogen, dan dimasak sebentar saja setelahnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar