Tongkol saus sarden

Name: Tongkol saus sarden
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol besar; 1 ruas ibu jari jahe; 3 siung bawang putih iris tipis; 6 siung bawang merah iris; 1 buah tomat iris jadi 6 bagian; 1 lembar daun salam; 10 biji cabai rawit iris; secukup nya gula merah; 1 bungkus masako ayam; 1 ruas lengkuas iris tipis; secukupnya air minum dan saus tomat

Wulan Rania Kandza @cook_5871350

Mandala,jawa Tengah

Hmmm ^-^....

Lebih banyak

Tongkol saus sarden

Wulan Rania Kandza @cook_5871350

Mandala,jawa Tengah

Hmmm ^-^....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortongkol besar
1 ruas ibu jarijahe
3 siungbawang putih iris tipis
6 siungbawang merah iris
1 buahtomat iris jadi 6 bagian
1 lembardaun salam
10 bijicabai rawit iris
secukupnya gula merah
1 bungkusmasako ayam
1 ruaslengkuas iris tipis
secukupnyaair minum dan saus tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tongkol hingga bersih,lalu belah dan potong2 menjadi 8 bagian
2

Goreng setengah matang tongkol ny,lalu tiriskan
3

Siapkan minyak panas untuk menumis irisan bawang putih,irisan lengkuas,dan irisan jahe terlebih dahulu.lalu masukan irisan bawang merah,cabai daun salam dan tomat hingga wangi.
4

Masukkan air secukupnya,beri masako dan saos tomat nya.icip rasa jika sudah pas,boleh masukkan ikan tongkol nya ungkep sedikit hingga kuah mengntal lalu angkat.