Ponemos a partes iguales mantequilla y harina en la sartén y removemos, cuando se haya cocinado y se haya quedado sin grumos añadimos leche fría poco a poco para hacer la bechamel

Cortamos el calabacín muy fino con el pelapatatas y lo pasamos por la sartén con un poco de aceite. Yo lo usé para ponerlo encima de la lasaña después

Cortamos y pelamos la zanahoria y la cebolla y la añadimos a la sartén. Cuando estén bien hechos estos ingredientes añadimos el calabacín y los champiñones y poco después agregamos la carne y las especias para posteriormente añadir el vino blanco.

Montamos primero con bechamel después con relleno y después con las placas, las mías eran directas al horno. Agregamos queso y montamos otra capa. La coronamos con el calabacín cortado y más queso

Ponemos la lasaña en la rejilla del medio del horno precalentado a 220 grados durante 25 minutos