Ρολά μελιτζάνας με φέτα
Εδώ έχουμε τον ορισμό του δεν πετάμε τίποτα μία μέρα που έκανα μουσακά μου περίσσεψαν φέτες μελιτζάνας... Τις οποίες έπρεπε να τiς αξιοποιήσω έτσι ώστε να τις καταναλώσουμε και αυτές. Σκέφτηκα λοιπόν να κάνω ρολά μελιτζάνας με φέτα...
Ρολά μελιτζάνας με φέτα
Εδώ έχουμε τον ορισμό του δεν πετάμε τίποτα μία μέρα που έκανα μουσακά μου περίσσεψαν φέτες μελιτζάνας... Τις οποίες έπρεπε να τiς αξιοποιήσω έτσι ώστε να τις καταναλώσουμε και αυτές. Σκέφτηκα λοιπόν να κάνω ρολά μελιτζάνας με φέτα...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες μακρόστενες, βυθίζουμε μέσα σε νερό με αλάτι για μία ώρα για να ξεπικρίσουν.
- 2
Στη συνέχεια τις βάζουμε όλες σε ένα ταψί με λαδόκολλα της αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο με ένα πινέλο και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα μέχρι να ψηθούν και να μαλακώσουν.
- 3
Παίρνουμε τη φέτα και την κόβουμε σε μικρά μπαστουνάκια στη συνέχεια παίρνουμε μία μία της φέτες βάζουμε ένα μπαστουνάκι μέσα και τις τυλίγουμε και κάνουμε μικρά ρολά.
- 4
Στη συνέχεια τα ρολά τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα μικρό ταψάκι.
- 5
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα με τις ντομάτες στο τρίφτη, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο προσθέτουμε λίγο νερό και λίγο λάδι και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ρολά ώστε να πάει παντού σε όλο τον ταψί.
- 6
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και το ψήνουμε για μισή ώρα με 3/4 στους 180 βαθμούς μέχρι να απορροφήσουν τα ρολά τη σάλτσα.. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε και λίγο έξτρα φέτα από πάνω τριμμένη.
- 7
Τέλος σερβίρουμε και απολαμβάνουμε μπορούμε να το σερβίρουμε σαν ορεκτικό ή σαν κυρίως πιάτο για μεσημεριανό φαγητό
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια