Sambal IJo ala" padang Anti Gagal Tidak pahit

Name: Sambal IJo ala" padang Anti Gagal Tidak pahit
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah cabe ijo botol; 5 biji cabe ijo besar; 15 biji cabe ijo kriting; 3 biji kecil tomat hijau; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; sejumput gula pasir; 1 sdt baking Soda; 5 siung baput; 5 Biji bamer; 1 butir kemiri; 2 lembar daun Jeruk

Ibu'e Dex Aby @cook_17691550

Sekian Lamanya bikin sambel ijo selalu gagal.warnanya malah Jelek..kali ini berhasil dhunk..rasanya seneng banget..😍

Lebih banyak

Sambal IJo ala" padang Anti Gagal Tidak pahit

Ibu'e Dex Aby @cook_17691550

Sekian Lamanya bikin sambel ijo selalu gagal.warnanya malah Jelek..kali ini berhasil dhunk..rasanya seneng banget..😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 porsi

20 buahcabe ijo botol
5 bijicabe ijo besar
15 bijicabe ijo kriting
3 biji keciltomat hijau
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
sejumputgula pasir
1 sdtbaking Soda
5 siungbaput
5 Bijibamer
1 butirkemiri
2 lembardaun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Bersihkan Cabe..dan tomat
2

Rebus air sampe mendidih... masukkan Tomat Hingga layu..tambahkan baking soda.minyak 1sdm.garam sedikit..Kemudian masukkan semua cabe ijo rebus hingga layu...
3

Setelah layu masukan baput bamer yang sudah di buang kUlitnya yaaa...Rebus setengah matang saja..biar aromanya tetap wangi...
4

Siapkan cobek..Ulek kemirinya dulu..masukkan Bahan"Yg sudah di rebus..(habis d rebus di cuci di air mengalir sampe bersih).lalu d tumbuk" sampe tekstur Setengah lembut.."Jangan di Ulek tapi di tumbuk"
5

Panaskan Minyak...yang agak banyak..Kemudian tumis sambal Yg sudah di tumbuk tadi...tambah daun jeruk dan Bumbu pelengkap garam, gula dan penyedap dll..aduk" hingga matang..layu...jangan terlalu lama juga numisnya ya
6

Jangan Lupa koreksi rasa..sajikan..tunggu dingin..kemudian masukkn ke wadah kedap udara..simpan di Kulkas deh..