515. Ayam Gongso
Salah satu masakan khas Semarang
Dapat resep ini dari tiktok, dilihat² sepertinya rasanya enak. Karena bahannya sudah ada, langsung eksekusi deh.
515. Ayam Gongso
Salah satu masakan khas Semarang
Dapat resep ini dari tiktok, dilihat² sepertinya rasanya enak. Karena bahannya sudah ada, langsung eksekusi deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, potong² ayam, cuci bersih lalu rebus hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api, angkat lalu buang air rebusan. Kemudian masukkan air yang baru, lalu rebus hingga empuk.
- 2
Potong serong cabe keriting dan tomat, iris tipis duo bawang, geprek jahe dan blender bumbu halus.
- 3
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang dan air menyusut.
- 4
Masukkan jahe dan duo bawang, aduk rata, kemudian masukkan potongan tomat dan cabe keriting. Masak hingga semuanya layu.
- 5
Masukkan ayam yg telah direbus, gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata, masak sekitar 3 menit.
- 6
Kemudian masukkan air kaldu rebusan ayam, koreksi rasa, masak hingga air menyusut, jika air mulai menyusut masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga cabe agak layu lalu matikan api.
- 7
Ayam gongso siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar