Dalam mangkuk masukkan susu cair (sisakan 1 sendok makan), telur, gula, ragi, aduk rata. Biarkan sesaat hingga berbuih, tanda ragi aktif

Masukkan minyak, aduk rata. Masukkan 1/2 bagian terigu, tambahkan garam, aduk rata. Masukkan sisa terigu, aduk lagi, hingga tidak ada tepung yang masih kering. Jika dirasa adonan masih kering, bisa ditambahkan susu yang sudah dipisahkan sebelumnya. Jika sudah lembab tidak perlu ditambahkan cairan lagi.

Bulatkan dough. Tutup serbet bersih / plastik wrap. Diamkan 1 jam, setelah mengembang bisa dikempiskan lagi, lalu tutup plastik wrap dan di simpan di kulkas semalaman, jika ingin punya roti hangat di pagi hari. Dough disiapkan malam. Dibentuk dan di panggang pagi hari. Maksimal di kulkas 12 jam