Τρουφάκια με ινδοκάρυδο

Name: Τρουφάκια με ινδοκάρυδο
Yield: 12 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200-220 γρ μπισκότα; 2 φλ του καφέ νερό ή γάλα; 1 φλ του καφέ λικέρ; 1 φλ τσαγιού καρύδια ή φουντούκια χοντροκομμένα; 1 κουβερτούρα 125γρ; 1/2 φλ τσαγιού ινδοκάρυδο

Ευφροσύνη @Sasso

Μικρές και χαριτωμένες γευστικές μπουκίτσες με ελάχιστα υλικά, χωρίς βούτυρο και πολλά λιπαρά, γίνονται πολύ γρήγορα και τρώγονται μετά μανίας από όλους. Μπορούμε να βάλουμε οποιαδήποτε μπισκότα, εδώ χρησιμοποιήθηκαν μπισκότα κακάο χωρίς ζάχαρη που είχα δημοσιεύσει πρόσφατα και μου είχαν περισσέψει. #ποδιά2025

Δες περισσότερα

Τρουφάκια με ινδοκάρυδο

Υλικά

15 λεπτά

12 κομμάτια

200-220 γρμπισκότα
2 φλ του καφένερό ή γάλα
1 φλ του καφέλικέρ
1 φλ τσαγιούκαρύδια ή φουντούκια χοντροκομμένα
1κουβερτούρα 125γρ
1/2 φλ τσαγιούινδοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βάζουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη σε Μπεν Μαρί ή σε κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή φωτιά να λιώσει. Ταυτόχρονα σπάζουμε με τα χέρια μας τα μπισκότα σε ένα μπολ, τα βρέχουμε με νερό ή γάλα και ρίχνουμε το λικέρ και την κουβερτούρα όταν αυτή λιώσει.
2

Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βρέχοντας με μια σταγόνα νερό την παλάμη μας, πλάθουμε τρουφάκια σε μέγεθος ενός καρυδιού περίπου και τα βάζουμε στο ινδοκάρυδο.
3

Κυλάμε τα τρουφάκια στην καρύδα μέχρι να κολλήσει παντού και μεταφέρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος ή σε ατομικά χαρτάκια θήκες.