Kentang Mustofa Kriuk

Name: Kentang Mustofa Kriuk
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang kupas dan rendam, parut dengan parutan bentuk panjang; sedikit air kapur sirih; secukupnya garam, gula, penyedap rasa; secukupnya daun jeruk; minyak untu menggoreng; 10 buah cabai merah; 2 siung bawang putih

🌺 Dapoer Ayoe 🌺 @Witagustiayoe

Yogyakarta Indonesia

kentang mustofa ini cocok untuk tambahan lauk , atau sebagai camilan .

Lebih banyak

Kentang Mustofa Kriuk

🌺 Dapoer Ayoe 🌺 @Witagustiayoe

Yogyakarta Indonesia

kentang mustofa ini cocok untuk tambahan lauk , atau sebagai camilan .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgkentang kupas dan rendam, parut dengan parutan bentuk panjang
sedikitair kapur sirih
secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
secukupnyadaun jeruk
minyak untu menggoreng
Bumbu halus
10 buahcabai merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah kentang di parut cuci bersih benar benar bersih sampai airnya jernih kurang lebih 5 kali bilasan.
2

Rendam kembali kentang dengan larutan air kapur sirih selama kurang lebih 30 menit.
3

Kemudian tiriskan rendaman kentang, cuci kembali sampai bersih, tiriskan, goreng sampai kecokelatan setelah matang,angkat tiriskan
4

Haluskan bumbu, kemudian masukkan daun jeruk dan tumis bumbu sampai benar benar mateng, masukkan, gula, garam, penyedap rasa
5

Setelah bumbu mateng, dinginkan.
6

Bumbu telah dingin campur kentang aduk rata, simpan dalam toples