Κλασική συνταγή για ψεύτικη σάλτσα (κόκκινη με ντομάτα 🍅)

Name: Κλασική συνταγή για ψεύτικη σάλτσα (κόκκινη με ντομάτα 🍅)
Yield: 2-3 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μέτριες φρέσκιες ντομάτες; Λίγο ελαιόλαδο; 1 κύβος κνορ (εγώ έβαλα λαχανικών εσείς ο,τι έχετε); 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2-3 σκελίδες σκόρδου; 1 κουταλιά της σούπας πολτό ντομάτας; Λίγο αλάτι, πιπέρι; Λίγο κύμινο, ρίγανη, κανελίτσα; 2 μικρά φυλλαράκια δάφνης; 1/2 πακέτο μακαρόνια της επιλογής σας

Depi @lovecooking_810

Ρόδος , Δωδεκάνησα

Τι πιο ιδανικό στην νηστεία από μια νόστιμη μακαρονάδα με ντομάτα και πλούσια αρώματα!

#νηστεία #εύκολο #γρήγορο #Δεκέμβρης #ντομάτα #ζυμαρικά

Τι πιο ιδανικό στην νηστεία από μια νόστιμη μακαρονάδα με ντομάτα και πλούσια αρώματα!

#νηστεία #εύκολο #γρήγορο #Δεκέμβρης #ντομάτα #ζυμαρικά

Δες περισσότερα

Κλασική συνταγή για ψεύτικη σάλτσα (κόκκινη με ντομάτα 🍅)

Depi @lovecooking_810

Ρόδος , Δωδεκάνησα

Τι πιο ιδανικό στην νηστεία από μια νόστιμη μακαρονάδα με ντομάτα και πλούσια αρώματα!

#νηστεία #εύκολο #γρήγορο #Δεκέμβρης #ντομάτα #ζυμαρικά

Τι πιο ιδανικό στην νηστεία από μια νόστιμη μακαρονάδα με ντομάτα και πλούσια αρώματα!

#νηστεία #εύκολο #γρήγορο #Δεκέμβρης #ντομάτα #ζυμαρικά

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40 λεπτά

2-3 άτομα

2 μέτριεςφρέσκιες ντομάτες
Λίγοελαιόλαδο
1 κύβοςκνορ (εγώ έβαλα λαχανικών εσείς ο,τι έχετε)
1 μεγάλοκρεμμύδι
2-3 σκελίδεςσκόρδου
1 κουταλιά της σούπαςπολτό ντομάτας
Λίγοαλάτι, πιπέρι
Λίγοκύμινο, ρίγανη, κανελίτσα
2 μικρά φυλλαράκιαδάφνης
1/2 πακέτομακαρόνια της επιλογής σας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ή για ευκολία τα βάζετε στο μπλέντερ.
2

Παίρνουμε μια μικρή κατσαρολίτσα και βάζουμε λίγο ελαιόλαδο ώστε να καλυφθεί ο πάτος και προσθέτουμε την κνορ αφού ανάψουμε το μάτι περίπου στο 5 (μεσαία φωτιά).
3

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στην κατσαρόλα μέχρι να τσιγαριστούν λίγο και να αποκτήσουν ένα ελαφρύ χρώμα.
4

Αλέθουμε τις ντομάτες καλά στα μπλέντερ, εάν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο νερό. Το βάζουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.
5

Προσθέτουμε τα μυρωδικά και τον πολτό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
6

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
7

Συμβουλές

Μια μικρή συμβουλή που θα κάνει την διαφορά είναι να ρίξουμε λίγο νεράκι από τα μακαρόνια στην σάλτσα ώστε να δέσει καλύτερα. Με το κουτάλι 🥄 παίρνουμε λίγο νεράκι από πάνω πάνω που μαζεύεται το άμυλο και το βάζουμε στην σάλτσα. Αυτό το κάνουν στην Ιταλία, δοκιμάστε το!