Bersihkan ikan dari sisiknya setelah itu lumuri dengan garam dan jeruk nipis.

Goreng ikan lidah tiriskan.

Iris cabe, bamer, baput dan tomat setelah itu di tumis dengan minyak yang cukup.

Campur kan ikan lidah yang sudah di goreng tadi dengan bahan yg ditumis dan berikan sedikit air yang sudah dicampur tepung maizena. Diamkan sebentar lalu angkat dan hidangkan.