Roti Kukus Pontianak Original: Roti Tanpa Mixer dan Oven
Pertama kali banget bikin roti. Alhamdulillah hasilnya tidak seburuk itu bun haha. Ini adalah hasil kelas belajar dari Bunda Erni. Di resep aslinya permukaannya bisa mulus banget, kalau punya saya karena masih pemula jadi kurang mulus huhu. Tapi oke juga untuk percobaan pertama. Selamat mencoba!
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasRotiKukus
#BelajarBarengKelasKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya
Roti Kukus Pontianak Original: Roti Tanpa Mixer dan Oven
Pertama kali banget bikin roti. Alhamdulillah hasilnya tidak seburuk itu bun haha. Ini adalah hasil kelas belajar dari Bunda Erni. Di resep aslinya permukaannya bisa mulus banget, kalau punya saya karena masih pemula jadi kurang mulus huhu. Tapi oke juga untuk percobaan pertama. Selamat mencoba!
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasRotiKukus
#BelajarBarengKelasKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Buat adonan biang ragi dengan mencampurkan Gula Pasir Rose Brand, air hangat, dan ragi instan. Aduk hingga gula larut kemudian diamkan hingga mengembang. Kurang lebih 15-20 menit.
- 2
Jika ragi sudah mengembang, masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan Minyak Goreng Rose Brand. Di sesi ini, aduk hingga merata.
- 3
Jika sudah merata, bisa diuleni dengan tangan. Masukkan garam. Hingga merata saja. Tidak perlu sampai sangat lentur. Kemudian diamkan kembali 15 menit. Punya saya langsung dibagi 3 bagian.
- 4
Jika sudah mengembang 2x lipat, sekitar 30 menit. Gilas dan bentuk seukuran loyang. Gulung adonan dengan rapat lalu satukan ujungnya dengan dicubit. Kemudian diamkan kembali 15-20 menit sebelum masuk kukusan. Masukkan ke loyang yang sudah dioles Minyak Goreng Rose Brand.
- 5
Kukus selama 20 menit tanpa dibuka sama sekali. Agar hasilnya mengembang sempurna. Jika sudah angkat. Tunggu hingga set baru bisa dipotong.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar