Tongseng Ayam Santan

Name: Tongseng Ayam Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam, potong dadu; 8 sdm santan; 400ml air; 5 lembar kol (opsional); 8 buah cabe rawit; 5 sdm kecap manis sesuai selera garam,; gula & merica; 1 batang sere; 3 lembar daun jeruk purut sobek²; 5 siung bamer; 3 siung baput; 2 butir kemiri; 3 buah cabe merah; ½ sdt ketumbar; minyak untuk numis

Fahimah Elmuzed @Iffa_Aulia

Jakarta Selatan

Ini sumpah enak banget. Mari kita buat 👍🏻

Lebih banyak

Tongseng Ayam Santan

Fahimah Elmuzed @Iffa_Aulia

Jakarta Selatan

Ini sumpah enak banget. Mari kita buat 👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam, potong dadu
8 sdmsantan
400ml air
5 lembar kol (opsional)
8 buahcabe rawit
5 sdm kecap manis sesuai selera garam,
gula & merica
1 batang sere
3 lembar daun jeruk purut sobek²
Bumbu Halus
5 siungbamer
3 siungbaput
2 butirkemiri
3 buahcabe merah
½ sdt ketumbar
minyak untuk numis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dgn minyak hingga harum, masukkan sere & daun jeruk lalu masukkan potongan ayam, biarkan hingga ayam berubah warna jadi putih kmdian masukkan air biarkan mendidih.
Masukkan kol, cabe rawit & tomat lalu tuang santan aduk rata, masak hingga mendidih.
2

Setelah mendidih masukkan garam, lada & gula aduk rata, koreksi rasa, matikan api sajikan dengan taburan bawang goreng.