Mpek-mpek ikan lajang sesukanya
Tak ada tenggiri. Lajang pun jadi 😀 memang murah tapi agak capek pas ambil daging ikannya. Tulangnya itu lumayan...
Mpek-mpek ikan lajang sesukanya
Tak ada tenggiri. Lajang pun jadi 😀 memang murah tapi agak capek pas ambil daging ikannya. Tulangnya itu lumayan...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumatkan daging dan kulit ikan lajang beserta bubuk ketumbar, lada, garam, es batu cube dan bawang putih dalam alat pelumat
- 2
Masukkan adonan ikan dalam wadah kering kemudian tambahkan tepung terigu dan tapioka (Terserah bunda aja mau seberapa tepung masing2 ya dikira2 saja lah 😁) aduk sampai kalis
- 3
Setelah kalis. Bentuk adonan mpek2. Bisa seperti lenjer. Bisa bulat. Terserah saja ya maunya gimana. Kemudian rebus dalam air mendidih + sedikit minyak. Rebus sampai adonan mengambang yang artinya dah matang. Angkat. Tiriskan dan dinginkan
- 4
Bahan kuah : ulek cabe rawit dan bawang putih, garam, dan gula pasir. Rebus gula merah dan asam jawa. Masukkan bahan yang sudah diulek ke dalam rebusan gula merah. Cicipi dan tambahkan bahan sesuai selera. Rebus sampai mendidih dan rasanya pas
- 5
Goreng mpek2, potong-potong masukkan ke dalam piring dan tambahkan kuah cuko. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar