Ψητά λαχανικά φούρνου με φέτα

Name: Ψητά λαχανικά φούρνου με φέτα
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κολοκύθια κομμένα μπαστούνια; 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη μπαστούνι; 2 πατάτες κομμένες κυδωνάτες; 3 μέτριες ντομάτες κομμένες κυδωνάτες; 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο φέτες; 120 γρ φέτα θρυμματισμένη; 100 ml ελαιόλαδο; Αλάτι -πιπέρι; Θυμάρι; 1 σκελίδα σκόρδο

DESPOINA @cook_37068781

Ηράκλειο Κρήτης

Υπέροχη γαρνιτούρα για κρέας ή ψάρι.

Δες περισσότερα

Ψητά λαχανικά φούρνου με φέτα

DESPOINA @cook_37068781

Ηράκλειο Κρήτης

Υπέροχη γαρνιτούρα για κρέας ή ψάρι.

Υλικά

1 ώρα

4 άτομα

2κολοκύθια κομμένα μπαστούνια
1 μεγάλημελιτζάνα κομμένη μπαστούνι
2πατάτες κομμένες κυδωνάτες
3 μέτριεςντομάτες κομμένες κυδωνάτες
1κρεμμύδι ξερό κομμένο φέτες
120 γρ φέτα θρυμματισμένη
100 ml ελαιόλαδο
Αλάτι -πιπέρι
Θυμάρι
1 σκελίδα σκόρδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Περνάμε τα λαχανικά από το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο ώστε να πάρουν χρώμα, τις πατάτες τις τηγανίζουμε κανονικά.
2

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και απλώνουμε τα λαχανικά ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο πασπαλίζουμε με αλάτι πιπέρι ρίγανη και θυμάρι και σκόρδο.
3

Ψήνουμε 20-25 λεπτά στους 190 βαθμούς, στο τέλος ρίχνουμε την φέτα.