Вершкове безалкогольне пиво з пабу «Три мітли» з Гаррі Поттера

Name: Вершкове безалкогольне пиво з пабу «Три мітли» з Гаррі Поттера
Yield: 3 порції
Cuisine: України
Ingredients: 50 г Цукор; 50 мл Вода; 2 ст.л. Вершки 20%; 1 щіпка Сіль; 1 щіпка Кориця мелена; 500 мл Молоко; 300 г Морозиво ДСТУ 3733 (в мене крем-брюле); 50 мл Горілка (для алкогольної версії)

Gal4oNek @cook_Gal4oNek

Й так, як я вже писала, що 2026 році я обіцяю спробувати нову кухню, а точніше кухню з магічних книг. Знов нагадую про ютуб-канал «Історія на тарілці», який надихнув мене на таку обіцюнку. Одна з тем випусків були випуски про кухні з магічних книг. З «Володаря перстнів», з «Гаррі Поттера», з «Відьмака». Завдяки челенджу від cookpad, лапки нарешті дійшли! Сьогодні Гаррі Поттер. Зустрічайте рецепт! #новийрік2026

Вершкове безалкогольне пиво з пабу «Три мітли» з Гаррі Поттера

Gal4oNek @cook_Gal4oNek

Збережено

Інгредієнти

20 хвилин

3 порції

50 гЦукор
50 млВода
2 ст.л.Вершки 20%
1 щіпкаСіль
1 щіпкаКориця мелена
500 млМолоко
300 гМорозиво ДСТУ 3733 (в мене крем-брюле)
50 млГорілка (для алкогольної версії)

Збережено

Кроки

20 хвилин

1

Всі шанувальники світу Гаррі Поттера, як діти, так й дорослі, не можуть не пам’ятати те саме вершкове пиво, яке подавали в пабі «Три мітли». Звісно, дітлахам, якими був Гаррі та його друзі, подавалась безалкогольна версія цього напою. Такий я вам й пропоную. Хоча дорослі, за бажанням, можуть додати й трішки горілочки. :)
2

Спочатку треба приготувати карамельний сироп з корицею. Поєднуємо воду з цукром, сіллю, корицею у сотейнику. Ставимо на середній вогонь. Нагріваємо до розчинення цукру. Краще не мішати ложкою, а просто сувати сотейник у два боки. Це треба, щоб розчинений цукор не кристалізувався. Коли цукор розчиніться, тонкою цівочкою вливаємо вершки. Уварюємо сироп 5 хвилин..
3

Залишаємо остигати. Взимку, на балконі, він остигає буквально за 5 хвилин.
4

Беремо готовий сироп, морозиво та молоко. Хто хоче дорослий варіант, може додати 50 грам горілки, або іншого міцного алкоголю. Ну то на ваш розсуд. Перебиваємо все погружним блендером.
5

Все! Можна погружатися в магічний світ Гаррі Поттера! Смачного!