Siapkan wadah masukkan putih telur, beri bumbu dan tes rasa

Masukkan putih telur ke dalam plastik es, ikat agak longgar, byr waktu merebus tidak pecah

Jka sudah dingin bisa langsung, iris serong taburi ke tepung yang sudah dberi bumbu royco balur-balurkan, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat dan trisikan siap di sajikan