Kue Kembang Seruni

Name: Kue Kembang Seruni
Yield: 8 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: (isian) 5 buah Ubi jalar; 3 sdm Gula pasir; (kulit) 3 gelas Air; 3 sdm Minyak goreng; 2 sdm Mentega; secukupnya Pewarna makanan hijau; sejumput Garam; 3 gelas Tepung terigu; (vla)3 sdm Tepung terigu; 3 sdm Gula pasir; 1 bungkus Santan instan; 1 sachet Susu kental manis; 500 ml Air (vla); secukupnya Sirup DHT

Diah Tri Norita @diahmasak

Sulawesi Selatan

Salah satu kue dari Makassar yg hampir mirip dgn pisang ijo,hanya bedanya bagian isi dapat kita beri ubi jalar atau kentang kukus

Lebih banyak

Kue Kembang Seruni

Diah Tri Norita @diahmasak

Sulawesi Selatan

Salah satu kue dari Makassar yg hampir mirip dgn pisang ijo,hanya bedanya bagian isi dapat kita beri ubi jalar atau kentang kukus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 bh

(isian) 5 buah Ubi jalar
3 sdmGula pasir
(kulit) 3 gelas Air
3 sdmMinyak goreng
2 sdmMentega
secukupnyaPewarna makanan hijau
sejumputGaram
3 gelasTepung terigu
(vla)3 sdm Tepung terigu
3 sdmGula pasir
1 bungkusSantan instan
1 sachetSusu kental manis
500 mlAir (vla)
secukupnyaSirup DHT

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi jalar, haluskan, campur dengan gula pasir, bentuk bulat.
2

Didihkan air, minyak, mentega, garam, dan pewarna. Tuang ke tepung terigu, aduk rata.perbandingan air dan terigu 1:1
3

Ambil adonan kulit, pipihkan, beri isian ubi, bentuk sesuai selera.
4

Kukus kue selama 15 menit, dinginkan.
5

Masak vla: campur terigu, gula, air, SKM, dan santan, dan garam secukupnya aduk rata hingga mengental.
6

Sajikan kue dengan vla dan sirup DHT di atasnya.