Κοτόπουλο με αρωματική σάλτσα ντομάτας, τυρί κρέμα & ρύζι κουνουπιδιού ✨keto friendly✨

Name: Κοτόπουλο με αρωματική σάλτσα ντομάτας, τυρί κρέμα & ρύζι κουνουπιδιού ✨keto friendly✨
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο, σε λεπτές λωρίδες ή σε μέγεθος μπουκιάς; 3 κσ βούτυρο ή λάδι; 1/2 κγ αλάτι; 1/2 κγ πιπέρι; 1 κσ γλυκιά ή καπνιστή πάπρικα; 1 κγ θυμάρι; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 250 μλ ντοματοχυμό χωρίς επιπρόσθετη ζάχαρη ή 250 γρ γινομένες ντομάτες, πολτοποιημένες στο μπλέντερ (προαιρετικά ξεφλουδισμένες); 2 γεμάτες κσ τυρί κρέμα σκέτο ή καλύτερα με σκόρδο & χορταρικά; 2 κσ νερό με 1/2 - 1 (βιολογικό) κύβο κοτόπουλο διαλυμένο μέσα; 500 γρ ρύζι κουνουπιδιού; 2 κγ βούτυρο; 1/2 κγ αλάτι; Προαιρετικά: λίγη σκόνη σκόρδου ή αποξηραμένο σκόρδο; 2 κσ φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Χορταστικότατο! 😋

Tags:
#Εύκολο
#Ημερολόγιο2027 (3/12)

Χορταστικότατο! 😋

Tags:
#Εύκολο
#Ημερολόγιο2027 (3/12)

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με αρωματική σάλτσα ντομάτας, τυρί κρέμα & ρύζι κουνουπιδιού ✨keto friendly✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Χορταστικότατο! 😋

Tags:
#Εύκολο
#Ημερολόγιο2027 (3/12)

Χορταστικότατο! 😋

Tags:
#Εύκολο
#Ημερολόγιο2027 (3/12)

Υλικά

35'

2-3 μερίδες

500 γρφιλέτο κοτόπουλο, σε λεπτές λωρίδες ή σε μέγεθος μπουκιάς
3 κσβούτυρο ή λάδι
1/2 κγαλάτι
1/2 κγπιπέρι
1 κσγλυκιά ή καπνιστή πάπρικα
1 κγθυμάρι
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
250 μλντοματοχυμό χωρίς επιπρόσθετη ζάχαρη ή 250 γρ γινομένες ντομάτες, πολτοποιημένες στο μπλέντερ (προαιρετικά ξεφλουδισμένες)
2γεμάτες κσ τυρί κρέμα σκέτο ή καλύτερα με σκόρδο & χορταρικά
2 κσνερό με 1/2 - 1 (βιολογικό) κύβο κοτόπουλο διαλυμένο μέσα
"Ρύζι":
500 γρρύζι κουνουπιδιού
Σπιτικό "ρύζι" κουνουπιδιού: συμβουλές παρασκευής και αποθήκευσης
2 κγβούτυρο
1/2 κγαλάτι
Προαιρετικά: λίγη σκόνη σκόρδου ή αποξηραμένο σκόρδο
Σερβίρισμα:
2 κσφρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35'

1

▪️Λιώνουμε το βούτυρο ή ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και θυμάρι μέχρι να πάρει χρώμα.
▪️Προσθέτουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε 1 λεπτάκι.
▪️Ρίχνουμε τη ντομάτα και το νερό με το διαλυμένο κύβο.
▪️Σιγοβράζουμε για 6-7 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και να γίνει πηχτή!
▪️Χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά και αναμιγνύουμε το τυρί κρέμα, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει κρεμώδης η σάλτσα.
2

▪️ Ξεχωριστά, σοτάρουμε το ρύζι κουνουπιδιού με το βούτυρο και το αλάτι και προαιρετικά το σκόρδο, για 3-4 λεπτά.
3

▪️Σερβίρουμε το κοτόπουλο πάνω ή δίπλα στο ρύζι και πασπαλίζουμε με φρέσκο βασιλικό.
▪️(Ανακάτεψα το βασιλικό στη σάλτσα εκτός φωτιάς, ακριβώς πριν το σερβίρισμα. Στο πιάτο μου έβαλα και πικάντικη πιπερίτσα jalapeño που μ' αρέσει πολύ!)

Συμβουλές

👉 Φρέσκιες γινομένες ντομάτες: μπορούμε να τις έχουμε βράσει προηγουμένως, χαράζοντας ένα "Χ" στη βάση τους. Θα ξεφλουδιστούν ευκολότερα έτσι αφού κρυώσουν.

Συμβουλές

Σπιτικό "ρύζι" κουνουπιδιού: συμβουλές παρασκευής και αποθήκευσης

Αντί να το αγοράσουμε, μπορούμε να το φτιάξουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Τρίτη 03 Μάρτιος 2026 13:36:19 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια (8)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

Παρασκευή 20 Μάρτιος 2026 01:52:16 UTC

Yummy

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές