Foto resep Bolu Engkak

Bolu Engkak

Umi Dandun @umidandun1324

Masih trial eror

Masih trial eror

Bolu Engkak

Umi Dandun @umidandun1324

Masih trial eror

Masih trial eror

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 loyang 24x24cm

2 bungkus (1.000 g)Tepung ketan putih rose brand
1.000 gGula
2 butir(sekitar 1.000ml) Santan dari kelapa
1 kaleng (370 g)SKM (susu kental manis)
1,5 kalengSKM (sekitar 555ml) Air
10 butirTelur
secukupnya(untuk warna coklat, opsional) Kopi bubuk instan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan (kecuali kopi) dalam wadah besar, aduk dengan mixer 5 menit.
2

Saring adonan agar halus.
3

Bagi adonan dengan perbandingan 2:1. Satu bagian tetap putih, satu bagian tambahkan kopi bubuk instan secukupnya.
4

Panaskan oven. Untuk lapisan pertama, gunakan api bawah saja. Setelah lapisan pertama matang, untuk lapisan berikutnya gunakan api atas saja.
5

Tuang adonan sebanyak 180ml (1 gelas kecil) untuk setiap lapisan, ratakan. Panggang tiap lapisan selama 3-5 menit dengan api sangat kecil, selang-seling warna.
6

Setelah semua lapisan selesai, panggang seluruh bolu hingga matang sempurna.

Tips

Pastikan untuk memeriksa kematangan setiap lapisan dengan tusuk gigi sebelum melanjutkan ke lapisan berikutnya.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Umi Dandun @umidandun1324

pada 14 Maret 2026 07.08

Banten

Ibu dari krucil yang suka nyoba masak makanan simpel, cepet, mudah dan enak.

Komentar

Kata kunci

Bolu Gula Susu Kental Manis Tepung Ketan Putih Kelapa Susu Telur Cokelat Santan Kopi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya