Oseng Terong Teri

Name: Oseng Terong Teri
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh terong bulat hijau; 50 g Teri medan; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 lembar Daun salam; 1 batang Sereh; 2 cm Lengkuas; 3 buah Cabe merah keriting haluskan; 5 buah Cabe rawit haluskan; 2 sdm Minyak goreng; 2 sdt Gula; 1 sdt penyedap rasa

lienature @lienature

Ini bisa bikin nasi cepet habis, Niatnya makan biasa… ujungnya nambah 3x gara-gara terong teri, cobain dah buat pecinta terong, masaknya sederhana tapi rasanya nagih, ini salah satu menu favorite keluarga ku yang berlidah sunda loh🥰🥰🥰

#ComboNgalimed_MenuKaresep
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Oseng Terong Teri

lienature @lienature

#ComboNgalimed_MenuKaresep
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

10 bhterong bulat hijau
50 gTeri medan
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 lembarDaun salam
1 batangSereh
2 cmLengkuas
3 buahCabe merah keriting haluskan
5 buahCabe rawit haluskan
2 sdmMinyak goreng
2 sdtGula
1 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong terong, iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. Geprek sereh dan lengkuas.
2

Goreng teri sampai ½ mateng lalu susul bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum tiriskan minyaknya
3

Masukkan terongnya, aduk rata dan tumis sebentar lalu tambahkan sedikit air
4

Tambahkan, garam, dan gula. Aduk rata.
5

Masak hingga terong empuk dan bumbu meresap. Sajikan hangat.