Αρακάς λεμονάτος με ρύζι και κοπανάκια κοτόπουλο

Name: Αρακάς λεμονάτος με ρύζι και κοπανάκια κοτόπουλο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 κοπανάκια κοτόπουλο; 400 γρ αρακάς; 1/2 κρεμμύδι τριμμένο; 4-5 κ.σ. ρύζι καρολίνα; 1/3 κ.γ. αλάτι; 1/3 κ.γ. πιπέρι; 1 λεμόνι χυμό; 1 κ.σ. άνηθο; 5 κ.σ. ελαιόλαδο

Ευφροσύνη @Sasso

Θρεπτικός συνδυασμός υλικών για ένα γρήγορο και οικονομικό γεύμα. #Ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Αρακάς λεμονάτος με ρύζι και κοπανάκια κοτόπουλο

Ευφροσύνη @Sasso

Θρεπτικός συνδυασμός υλικών για ένα γρήγορο και οικονομικό γεύμα. #Ημερολόγιο2027

Υλικά

45 λεπτά

2 μερίδες

4κοπανάκια κοτόπουλο
400 γραρακάς
1/2κρεμμύδι τριμμένο
4-5 κ.σ.ρύζι καρολίνα
1/3 κ.γ.αλάτι
1/3 κ.γ.πιπέρι
1λεμόνι χυμό
1 κ.σ.άνηθο
5 κ.σ.ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Βράζουμε σε κατσαρολάκι τα κοπανάκια μέχρι να μαλακώσουν. Σοτάρουμε στο μισό λάδι, το κρεμμύδι και ρίχνουμε τον αρακά. Βράζουμε με νερό ίσα να σκεπαστεί για 10-15 λεπτά και προσθέτουμε το ρύζι, αλάτι, πιπέρι.
2

Στο τέλος βάζουμε το υπόλοιπο λάδι, το λεμόνι και τον άνηθο καθώς και τα κοπανάκια. Καλή επιτυχία