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うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️
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うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️-レシピのメイン写真

うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/5/13】話題入り🎉親族共々お越しの皆様に深く感謝を🙏

我が家の出番の多いごぼうのおかずっと言ったら今はコレ‼️
材料もごぼうと鯖缶さえあれば完璧👍
おかずになるよう味付けもポン酢メインの🧄風味❤️更にお砂糖と醤油で甘辛く😋
食物繊維が豊富な上、血糖値上昇抑&高血圧の予防にも効果的な魅力的なごぼう☘️
身体をいたわりながら🍚のススムおかずで健康促進を🤗

【生い立ち】
プロフ通りの状況な中、親族と共に毎食料理作りに励み💪
消費するためにっと当初は好物の🐷で作っていたのですが…
🏥の👨‍⚕️栄養士からは鯖缶推薦っと💦
ごぼうの香りを優先に➕️余計な塩分を控えるため缶汁は不使用👍
せっかく🏥から頂いたアドバイス😊
アップしようと決めて🤗

【2026/5/13】話題入り🎉親族共々お越しの皆様に深く感謝を🙏

我が家の出番の多いごぼうのおかずっと言ったら今はコレ‼️
材料もごぼうと鯖缶さえあれば完璧👍
おかずになるよう味付けもポン酢メインの🧄風味❤️更にお砂糖と醤油で甘辛く😋
食物繊維が豊富な上、血糖値上昇抑&高血圧の予防にも効果的な魅力的なごぼう☘️
身体をいたわりながら🍚のススムおかずで健康促進を🤗

【生い立ち】
プロフ通りの状況な中、親族と共に毎食料理作りに励み💪
消費するためにっと当初は好物の🐷で作っていたのですが…
🏥の👨‍⚕️栄養士からは鯖缶推薦っと💦
ごぼうの香りを優先に➕️余計な塩分を控えるため缶汁は不使用👍
せっかく🏥から頂いたアドバイス😊
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うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/5/13】話題入り🎉親族共々お越しの皆様に深く感謝を🙏

我が家の出番の多いごぼうのおかずっと言ったら今はコレ‼️
材料もごぼうと鯖缶さえあれば完璧👍
おかずになるよう味付けもポン酢メインの🧄風味❤️更にお砂糖と醤油で甘辛く😋
食物繊維が豊富な上、血糖値上昇抑&高血圧の予防にも効果的な魅力的なごぼう☘️
身体をいたわりながら🍚のススムおかずで健康促進を🤗

【生い立ち】
プロフ通りの状況な中、親族と共に毎食料理作りに励み💪
消費するためにっと当初は好物の🐷で作っていたのですが…
🏥の👨‍⚕️栄養士からは鯖缶推薦っと💦
ごぼうの香りを優先に➕️余計な塩分を控えるため缶汁は不使用👍
せっかく🏥から頂いたアドバイス😊
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我が家の出番の多いごぼうのおかずっと言ったら今はコレ‼️
材料もごぼうと鯖缶さえあれば完璧👍
おかずになるよう味付けもポン酢メインの🧄風味❤️更にお砂糖と醤油で甘辛く😋
食物繊維が豊富な上、血糖値上昇抑&高血圧の予防にも効果的な魅力的なごぼう☘️
身体をいたわりながら🍚のススムおかずで健康促進を🤗

【生い立ち】
プロフ通りの状況な中、親族と共に毎食料理作りに励み💪
消費するためにっと当初は好物の🐷で作っていたのですが…
🏥の👨‍⚕️栄養士からは鯖缶推薦っと💦
ごぼうの香りを優先に➕️余計な塩分を控えるため缶汁は不使用👍
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材料

ごぼう①本分(150g程度)
  • 【基本の材料】
  • ごぼう 1本(150g程度)
  • 鯖水煮缶(さんまや鰯の水煮缶でも🉑) 1缶(固形量150g)(※缶汁は使いません🙏)
  • 【調味料】
  • 油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • にんにく(すりおろし)(チューブでも🉑 1片(チューブなら小さじ1)
  • ポン酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1〜2
  • 酒 大さじ1
  • 【トッピング】(お好みで/なくても🉑)
  • 大葉や葱 適量
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    【❇️大まかな手順】ごぼうをカットし下茹で➔湯を切って油と砂糖で炒める➔色付いたら鯖缶とその他調味料を投入➔炒めて完成🚩

  2. 2

    【調理開始】              ごぼうの皮➔包丁の背、たわし、クシャクシャにしたアルミホイル等で表面を薄く削る

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方2写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方2写真
  3. 3

    切り方➔ささがき、千切り、🍱用なら5mm程度の輪切りなど、お好みの切り方で♬

  4. 4

    ごぼうを切ったら、直接、炒めるフライパンに水を張り、切ったごぼうを入れて5分程度アク抜きを❣(極力、洗い物削減を💪)

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方4写真
  5. 5

    その間に、生のにんにくをご使用の方はすりおろして♬油と砂糖以外の調味料(ポン酢、醤油、酒)を混ぜ合わせておきます❣

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方5写真
  6. 6

    ごぼうを水に晒して5分程度経ったら、フライパンを傾け汚れた水を流して♬かぶる位の水を入れて中火にかけて下茹で開始❣

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方6写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方6写真
  7. 7

    このあと炒める事を考慮し、お好みの固さになるまで下茹でして下さい♬

  8. 8

    お好みの固さに茹で上がったら、フライパンを傾け湯を捨てて♬油と砂糖を入れ中火でコンガリ色付くまで炒めます❤️

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方8写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方8写真
  9. 9

    お砂糖が入っているので短時間でコンガリと香ばしくなり👍

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方9写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方9写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方9写真
  10. 10

    続いて、鯖缶の身➕️合わせておいた調味料を投入❣ 火は中火のまま🥢で身をほぐしながら一気にざっくり炒め合わせます❤️

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方10写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方10写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方10写真
  11. 11

    水分を飛ばし過ぎるとパサパサになるので、しっとり加減で火を止めて❤️(❇️火を消す前に一度味見をし砂糖・醤油で調整を♬)

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方11写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方11写真
  12. 12

    はい‼️完成🚩下茹でしているので、炒め始めたらホントあっという間🙌しかも❤️先にお砂糖を入れて炒めているのでコクも🆙

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方12写真
  13. 13

    【トッピング】             今回は一味唐辛子と大葉をトッピング❤️ポン酢で爽やか&ピリッと刺激ある一品に😋

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方13写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方13写真
    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方13写真
  14. 14

    【保存について】冷蔵庫で保管し⑤日以内にお召し上がり下さい❣

  15. 15

    ❇️お時間のない方は、手軽な水煮のごぼうをお使いになっても🙆‍♀️その場合、下茹では不要です👍

  16. 16

    #毎日のお弁当に便利なおかず 

  17. 17

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  18. 18

    【2026/5/2】朝から作り始め、最終的には↓皆様とご一緒させてもらい🤗毎食、皆様に感謝しながら思う存分、旨い飯頂き😋

    • うちの☆ごぼうと鯖缶❤️主役の健康おかず❤️作り方18写真
  19. 19

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

コツ・ポイント

下茹で効果➔酢水不使用でも色良くアクが取れる➕️炒め始めたらすぐ完成する🙌砂糖と一緒に炒めて先に甘みを染み込ます❣コンガリ焼いて風味良く仕上げる❤️最後に味見をして砂糖や醤油で調整👍新ごぼうをお使いの方は下茹でナシでも👌

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2026/05/03 07:19に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
聞こえてないフリ←爆笑中🤣Kcらしさ一杯のお返事コメダニな👩‍❤️‍👩20日〜大忙しのKc🥲ゆくり休んでケロ🫶💤そ〜かぁ~🤔あれこれもぅ3ヶ月も経つんだぁ~😮‍💨オイラ🧠の中では、ず〜っと6月で止まっとるダニ😣ちなみに、にんにく醤油作った日っんね😂倒れた後に親族駆け付けに➔数日間後、ようやく親族も落ち着いた頃に…➔「あっ😳冷蔵庫どうなってる!?🫢」➔「この容器の中身…一体…(蓋開封し)🧄の香り…真っ黒けじゃん‼️➔(生うにや刺身だらけのチルドは…)ワヤ…コレ以上は探らんでおこう…💦」(⬆️その後親族から聞いた楽しい話の一部ダニ🤣)…その日のその状態でオイラの🧠止まってるダニ…🥲😣あれから3ヶ月…食いたいもんだらけなのも、無理ないダニな🤣9/16 まだ正式には決まっていませんが、外泊🉑➕️退院となったらきっとオイラの事だからリアルにお伺いすると🛐外泊日は前もってお約束している御方などの👩‍🍳に励む予定💪頻繁にお見舞い下さった方のRp、親族がここ②ヶ月間✅️📝しているので、食いながら🤰ご挨拶しに行こうかなと予定しており👍️何度も入退院…その都度、オイラは倍返し🫶コレはオイラの性分‼️けどね…前とは違って、身体動かない部分あるから何品作れるかオイラも不明ダニ…😔外泊時で作れなかった作品は退院後に持ち越しにしようと🙏【14:01】只今、栄養点滴中此方へ💨もし外泊となったら、栄養グチャ②になるだろうとの👨‍⚕️判断😂(予想大当り🎯かも⁉️🤭)外泊🉑になるかは明日👨‍⚕️から告げられる予定です👍️外泊となれば、オイラのことだからリアルに👩‍🍳📸レポ➔…外泊に備えなるべく👁️を大事にしているしだい🛐その分、RCや作コメ、溜まってます🙇‍♀️💦ず〜っと待ち焦がれてるわが家😔👁の保護意欲、皆様にも伝わりますように🙏【14:59】リハ合間に此方🖊️外泊や退院予定日も近いとあって、自ずと📱手放してリハ集中し遅くなり🛐毎日頑張って👩‍🍳🍱📸提供、見舞いなどしてくれてる親族のために、親族のリク(食いたい)作品も作ろうと計画中💪不器用すぎて、我々じゃ作れないっと嘆いているのを黙って見てられないダニ😔💦皆から🎁頂くたび、親族もその方のレシピ✅️➔その数もワヤ💨外泊時は数品作るレシピ既に決まっていて🙏我が家のお👛係「勘定奉行」は、今までの🎁数も数えているとの事😳退院直後はそれに伴って順にご挨拶周り➕️オイラの食いたいレシピへとお伺いさせてもらう予定です🛐9/14【9:03】9:30〜点滴開始😮‍💨【6:55】本日北大🏥移動抗癌剤点滴😣北大の👨‍⚕️からも🆗出れば近々外泊🙌まずは親族🏥到着する前に急いで昨日📸提供の編集、オムライス風焼🍙🎁の御方に親族の気持ち届けねばダニ💨9/13【15:28】富山親族の📸アングルなど…今日の送信したような感じで💦オイラの退院も考慮して②ヶ月近く滞在予定🦻昨夜、ほとんど寝ずに📱いじって👁の限界きっと早いと🙏焼🍙④号機🎁〜は明日点滴中に速やかに編集を💪目調子良ければ寝る前迄に🫶9/12【14:59】親族🏥到着後、今すぐ編集してだの…、オイラは個人的に編集!?しておきたいと予定しておいたり、🆕親族に👩‍🍳説明しなきゃっとか、一気に手と口のリハビリ同時進行大忙し中💦ちなみに…🆕親族富山県➔かなりヤバいぐらい🍛好き😂②ヶ月滞在予定🙌🍛お世話になる頻度多と🦻オムライス風焼🍙添したら嫌われる🤔🛐6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。🍀2026/1/16術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となり…。リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 缶詰 いわし ごぼう 鯖水煮缶 さんま にんにく 酒

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