Картофель тушёный со свининой и грибами

Name: Картофель тушёный со свининой и грибами
Yield: 5-7 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 0.25 ч. л. Кориандр горошком; щоб майже покрити овочі та м'ясо Вода; трохи Рослинна олія для смаження; 20 г Вершкове масло; за смаком Чорний перець мелений; 0.25 ч. л. Тмин; 0.25 ч. л. Часник сушений мелений; 0.25 ч. л. Паприка мелена; 0.25 ч. л. Кориандр мелений; 500 г Свинина (м'якоть); 1 ч. л. Сіль; 1 невеликий пучок Зелена цибуля; 3-4 зубчики Часник; 1 шт Морква; 1-2 шт Цибуля ріпчаста; 7-8 шт Картопля; 300 г Гриби шампіньйони; 0.25 ч. л. Трави італійські

Ms Strij @cook_114171140

Харків

#календар2027
В нашей семье все очень любят такую вот жиденькую картошку-суп
Первое и второе блюдо 2-в-1

Картофель тушёный со свининой и грибами

Ms Strij @cook_114171140

Харків

#календар2027
В нашей семье все очень любят такую вот жиденькую картошку-суп
Первое и второе блюдо 2-в-1

Збережено

Інгредієнти

1 ч 30 хв

5-7 порцій

0.25 ч. л.Кориандр горошком
щоб майже покрити овочі та м'ясо Вода
трохи Рослинна олія для смаження
20 гВершкове масло
за смаком Чорний перець мелений
0.25 ч. л.Тмин
0.25 ч. л.Часник сушений мелений
0.25 ч. л.Паприка мелена
0.25 ч. л.Кориандр мелений
500 гСвинина (м'якоть)
1 ч. л.Сіль
1невеликий пучок Зелена цибуля
3-4 зубчикиЧасник
1 штМорква
1-2 штЦибуля ріпчаста
7-8 штКартопля
300 гГриби шампіньйони
0.25ч. л. Трави італійські

Збережено

Кроки

1 ч 30 хв

1

Нарізати свинину шматочками, обсмажити на олії до рум'яної скоринки, перекласти у каструлю.
2

Нарізати моркву й цибулю кубиками, часник — скибочками.
3

Гриби нарізати, обсмажити спочатку на сухій сковороді, потім коли випарується рідина з грибів, додати трохи олії, обсмажити ще Додати цибулю, моркву, часник, обсмажити все разом, перекласти до м'яса.
4

Картоплю нарізати часточками, додати до каструлі.
5

Долити воду, щоб майже покрити інгредієнти.
6

Довести до кипіння, додати спеції, сіль, перемішати, зверху покласти вершкове масло, накрити кришкою.
7

Поставити в духовку при 180°C на 60 хв, потім зменшити до 160°C і тушкувати ще 20-30 хв.
8

За 5 хв. до готовності посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею, повернути в духовку.
9

Подавати гарячим як самостійну страву.