Roti Manis

Name: Roti Manis
Yield: 20pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g Tepung terigu protein tinggi; 100 g Tepung terigu protein rendah; 100 g Gula pasir; 11 g Ragi instan; 5 g Garam; 2 butir Telur; 250 ml Air; 60 g Margarin; 100 g Isian sesuai selera

Heni Maftuhah @dimsuk_cc01

Keluarga kecilku begitu sukanya sama roti. Karena itulah menginspirasi aku untuk bisa membuat roti untuk keluarga.

Lebih banyak

Roti Manis

Heni Maftuhah @dimsuk_cc01

Keluarga kecilku begitu sukanya sama roti. Karena itulah menginspirasi aku untuk bisa membuat roti untuk keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20pc

400 gTepung terigu protein tinggi
100 gTepung terigu protein rendah
100 gGula pasir
11 gRagi instan
5 gGaram
2 butirTelur
250 mlAir
60 gMargarin
100 gIsian sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak kedua jenis tepung, campur dengan gula, ragi, dan garam.
2

Tambahkan telur dan air, uleni hingga setengah kalis.
3

Masukkan margarin, uleni sampai kalis elastis dan adonan menyatu.
4

Diamkan adonan 15 menit, tutup kain kering.
5

Kempiskan, timbang, dan rounding adonan.
6

Diamkan 30 menit, lalu bentuk dan beri isian.
7

Diamkan lagi 60-90 menit hingga mengembang 2x lipat.
8

Panggang di suhu 170-200°C sampai permukaan dan bawah roti coklat keemasan.

Tips

Pastikan tepung diayak terlebih dahulu. Untuk proses memasukkan margarin, pastikan adonan kering dan air sudah benar-benar menyatu. Saat memanggang, pastikan roti sudah berwarna coklat keemasan, dan bawahnya juga coklat.