Kroket Kentang

Name: Kroket Kentang
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya minyak untuk menggoreng; 1 kg kentang,kukus, haluskan, sisihkan; 100 gr terigu; 2 sdm margarin; 250 ml susu cair; 2 butir telur; 2 btg seledri; 1/4 sdt pala; 1/2 sdm kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula; 250 gr tepung panir; 2 sdm terigu, larutkan dg air secukupnya; Ragout ayam

Yulia Bunda Alsyra @Yulia_alsyra

Pekalongan- Jateng

#Semangcook_AnekaGorengan
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Salah satu gorengan favorit saya yg mengenyangkan. Krispi di luar tp lembut di dalam. Isiannya gurih creamy, bikin makan 1 ga bakal cukup.

#resepalsyra
#alsyra_kroket

#Semangcook_AnekaGorengan
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Salah satu gorengan favorit saya yg mengenyangkan. Krispi di luar tp lembut di dalam. Isiannya gurih creamy, bikin makan 1 ga bakal cukup.

#resepalsyra
#alsyra_kroket

Lebih banyak

Kroket Kentang

Yulia Bunda Alsyra @Yulia_alsyra

Pekalongan- Jateng

#Semangcook_AnekaGorengan
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Salah satu gorengan favorit saya yg mengenyangkan. Krispi di luar tp lembut di dalam. Isiannya gurih creamy, bikin makan 1 ga bakal cukup.

#resepalsyra
#alsyra_kroket

#Semangcook_AnekaGorengan
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Salah satu gorengan favorit saya yg mengenyangkan. Krispi di luar tp lembut di dalam. Isiannya gurih creamy, bikin makan 1 ga bakal cukup.

#resepalsyra
#alsyra_kroket

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

20 pcs

Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Adonan Kulit
1 kgkentang,kukus, haluskan, sisihkan
100 grterigu
2 sdmmargarin
250 mlsusu cair
2 butirtelur
2 btgseledri
1/4 sdtpala
1/2 sdmkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula
Adonan pelapis
250 grtepung panir
2 sdmterigu, larutkan dg air secukupnya
Adonan isi
Ragout ayam
Ragout ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Didihkan susu dan margarin smp margarin mencair.
2

Masukkan terigu, aduk rata dan masak smp kalis. Matikan api, biarkan uap panas berkurang.
3

Tambahkan telur dan bahan kulit yg lain, aduk rata. Masukkan kentang, campur dg adonan terigu sampai rata.
4

Ambil 50 gr adonan, pipihkan lalu isi dg ragout ayam 1 sdm. Bentuk lonjong.
5

Celup kroket di larutan terigu lalu gulingkan di tepung panir. Simpan dlm kulkas min 30 menit agar set ketika di goreng panir tdk rontok.
6

Goreng dlm minyak yg sdh panas smp kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Lampiran Resep

Ragout ayam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yulia Bunda Alsyra @Yulia_alsyra

pada 11 Agustus 2026 10.24

Pekalongan- Jateng

Bergabung 26 nov 2025Saya pecinta kuliner nusantara, daerah manapun asal cocok di lidah keluarga pasti akan jd daftar menu yg akan selalu sy recook.Semoga menu" saya yg ada di sini bs jd inspirasi teman" untuk memasak buat keluarga tercinta.Di cookpad...belajar bersama, berbagi bersama...❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Potato Ayam Pala Telur Seledri Tepung Susu Cair Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya