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うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ
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うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ-レシピのメイン写真

うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/5/22】話題入🎉
卵に天かすとなめ茸を加え混ぜて❤️
「なんとっ😳まぁ〜🤤」
なめ茸の自然なトロミでとろっとプルプル❤️
具として使うレシピは多いですが…卵に混ぜて卵とじにするレシピは少‼️
なめ茸は加熱し過ぎると酸味や保存料の臭いが増‼️
次第に煮汁がドロドロに‼️
キノコが縮む〜😩
なめ茸の使い方&作り方次第で…化けます❤️

【生い立ち】
なめ茸を具として使うとかなりの量が必要💦
そして煮すぎると☝️💦
なめ茸の良さを活かしながら加熱時間を最小限に💪
卵と一緒に溶いてとじれば⁉️🤔
確かに短時間加熱‼️コレが大正解‼️
そして後のせ天かすを卵に加えて➔卵白となめ茸の余分な汁を上手に吸い込んでくれて仕上がりもベチャッとならずコク旨に🤤

【2026/5/22】話題入🎉
卵に天かすとなめ茸を加え混ぜて❤️
「なんとっ😳まぁ〜🤤」
なめ茸の自然なトロミでとろっとプルプル❤️
具として使うレシピは多いですが…卵に混ぜて卵とじにするレシピは少‼️
なめ茸は加熱し過ぎると酸味や保存料の臭いが増‼️
次第に煮汁がドロドロに‼️
キノコが縮む〜😩
なめ茸の使い方&作り方次第で…化けます❤️

【生い立ち】
なめ茸を具として使うとかなりの量が必要💦
そして煮すぎると☝️💦
なめ茸の良さを活かしながら加熱時間を最小限に💪
卵と一緒に溶いてとじれば⁉️🤔
確かに短時間加熱‼️コレが大正解‼️
そして後のせ天かすを卵に加えて➔卵白となめ茸の余分な汁を上手に吸い込んでくれて仕上がりもベチャッとならずコク旨に🤤

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/5/22】話題入🎉
卵に天かすとなめ茸を加え混ぜて❤️
「なんとっ😳まぁ〜🤤」
なめ茸の自然なトロミでとろっとプルプル❤️
具として使うレシピは多いですが…卵に混ぜて卵とじにするレシピは少‼️
なめ茸は加熱し過ぎると酸味や保存料の臭いが増‼️
次第に煮汁がドロドロに‼️
キノコが縮む〜😩
なめ茸の使い方&作り方次第で…化けます❤️

【生い立ち】
なめ茸を具として使うとかなりの量が必要💦
そして煮すぎると☝️💦
なめ茸の良さを活かしながら加熱時間を最小限に💪
卵と一緒に溶いてとじれば⁉️🤔
確かに短時間加熱‼️コレが大正解‼️
そして後のせ天かすを卵に加えて➔卵白となめ茸の余分な汁を上手に吸い込んでくれて仕上がりもベチャッとならずコク旨に🤤

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卵に天かすとなめ茸を加え混ぜて❤️
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なめ茸は加熱し過ぎると酸味や保存料の臭いが増‼️
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なめ茸を具として使うとかなりの量が必要💦
そして煮すぎると☝️💦
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そして後のせ天かすを卵に加えて➔卵白となめ茸の余分な汁を上手に吸い込んでくれて仕上がりもベチャッとならずコク旨に🤤

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材料

お一人様(卵1個分の分量)
  • 【基本の材料】()内しっかり味
  • 卵 1個
  • なめ茸 小さじ2(大さじ1)
  • 天かす 小さじ2(大さじ1)
  • 【具トップ画像】☘️お好みのものでどうぞ🤲
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 油揚げ 小揚げ1枚分相当
  • (彩りに)スナップえんどう 1莢
  • 【調味料】
  • 水 80〜100㏄
  • ほんだし ひとつまみ
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • (※お使いになる具によって味見をしながら調味料を調整して)
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作り方

  1. 1

    【材料の準備】               基本の材料準備は、卵液の材料と調味料の用意だけ👍具はお好みのもので🤗

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方1写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方1写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方1写真
  2. 2

    ☘️我が家の具の例➔豆腐、厚揚げ、カニカマなど❤️うどんを煮汁で煮て上から回しかけるのもオススメ❤️

  3. 3

    ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

  4. 4

    【調理開始】               具の準備をする前に、先に卵、なめ茸、天かすを混ぜ合わせておきます❣

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方4写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方4写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方4写真
  5. 5

    続いて、具の準備を♬冷蔵庫に余っているものなどお好みの食材をお使いになって下さい♬

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方5写真
  6. 6

    準備が整ったら小鍋に調味料と具を入れて♬

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方6写真
  7. 7

    具に火が通ったら(お好みの状態になるまで煮えたら)、混ぜ合わせておいた卵液をもう一度よく混ぜてから➔回しかけて❤️

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方7写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方7写真
  8. 8

    回しかけたらすぐに蓋をして弱火に♬お好みの状態になるまで加熱して❤️(今回は蓋して1分➔火を止め蓋したまま2分蒸らして😋)

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方8写真
  9. 9

    はい❤️完成🚩 今回は煮汁多めのふわふわとろとろ仕上げに🤤白だしベースの煮汁となめ茸のアノ甘じょっぱい味が…たまりません🤤

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方9写真
    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方9写真
  10. 10

    ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

  11. 11

    【2026/5/9】この日の夕飯も皆様とご一緒させてもらい🤗我が一族に幸せを与えていただきました☘️🤤🤰

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方11写真
  12. 12

    ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️

  13. 13

    ①号機のKBBキッチン☆さん🤗正直、我が一族皆驚き🫢多忙の余り予告できずにいた此方へ🏪🏃‍♀️即🎁😍しかも丁寧📸仕上りも神技🥰

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方13写真
  14. 14

    ②号機のみっちゃん❇️68さん🤗とろ~り感が伝わってくる完璧な仕上り👏いんげんも添えて下さり優しさジ~ンと伝わってきます🥰

    • うちの☆なめ茸と天かすで❤️極ふわ❤️卵とじ作り方14写真

コツ・ポイント

具材の準備前に卵液を混ぜ合わせておくと天かすが程よくふやけ一体感が増し😋なめ茸は基本醤油味❣煮汁を白だしベースにする事によって味にメリハリがつき、なめ茸感もしっかりと味わえ👍トップ画像は煮汁多めの100㏄♬お好みで水分量を減らして下さい☘️

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2026/05/09 21:52に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
聞こえてないフリ←爆笑中🤣Kcらしさ一杯のお返事コメダニな👩‍❤️‍👩20日〜大忙しのKc🥲ゆくり休んでケロ🫶💤そ〜かぁ~🤔あれこれもぅ3ヶ月も経つんだぁ~😮‍💨オイラ🧠の中では、ず〜っと6月で止まっとるダニ😣ちなみに、にんにく醤油作った日っんね😂倒れた後に親族駆け付けに➔数日間後、ようやく親族も落ち着いた頃に…➔「あっ😳冷蔵庫どうなってる!?🫢」➔「この容器の中身…一体…(蓋開封し)🧄の香り…真っ黒けじゃん‼️➔(生うにや刺身だらけのチルドは…)ワヤ…コレ以上は探らんでおこう…💦」(⬆️その後親族から聞いた楽しい話の一部ダニ🤣)…その日のその状態でオイラの🧠止まってるダニ…🥲😣あれから3ヶ月…食いたいもんだらけなのも、無理ないダニな🤣9/16 まだ正式には決まっていませんが、外泊🉑➕️退院となったらきっとオイラの事だからリアルにお伺いすると🛐外泊日は前もってお約束している御方などの👩‍🍳に励む予定💪頻繁にお見舞い下さった方のRp、親族がここ②ヶ月間✅️📝しているので、食いながら🤰ご挨拶しに行こうかなと予定しており👍️何度も入退院…その都度、オイラは倍返し🫶コレはオイラの性分‼️けどね…前とは違って、身体動かない部分あるから何品作れるかオイラも不明ダニ…😔外泊時で作れなかった作品は退院後に持ち越しにしようと🙏【14:01】只今、栄養点滴中此方へ💨もし外泊となったら、栄養グチャ②になるだろうとの👨‍⚕️判断😂(予想大当り🎯かも⁉️🤭)外泊🉑になるかは明日👨‍⚕️から告げられる予定です👍️外泊となれば、オイラのことだからリアルに👩‍🍳📸レポ➔…外泊に備えなるべく👁️を大事にしているしだい🛐その分、RCや作コメ、溜まってます🙇‍♀️💦ず〜っと待ち焦がれてるわが家😔👁の保護意欲、皆様にも伝わりますように🙏【14:59】リハ合間に此方🖊️外泊や退院予定日も近いとあって、自ずと📱手放してリハ集中し遅くなり🛐毎日頑張って👩‍🍳🍱📸提供、見舞いなどしてくれてる親族のために、親族のリク(食いたい)作品も作ろうと計画中💪不器用すぎて、我々じゃ作れないっと嘆いているのを黙って見てられないダニ😔💦皆から🎁頂くたび、親族もその方のレシピ✅️➔その数もワヤ💨外泊時は数品作るレシピ既に決まっていて🙏我が家のお👛係「勘定奉行」は、今までの🎁数も数えているとの事😳退院直後はそれに伴って順にご挨拶周り➕️オイラの食いたいレシピへとお伺いさせてもらう予定です🛐9/14【9:03】9:30〜点滴開始😮‍💨【6:55】本日北大🏥移動抗癌剤点滴😣北大の👨‍⚕️からも🆗出れば近々外泊🙌まずは親族🏥到着する前に急いで昨日📸提供の編集、オムライス風焼🍙🎁の御方に親族の気持ち届けねばダニ💨9/13【15:28】富山親族の📸アングルなど…今日の送信したような感じで💦オイラの退院も考慮して②ヶ月近く滞在予定🦻昨夜、ほとんど寝ずに📱いじって👁の限界きっと早いと🙏焼🍙④号機🎁〜は明日点滴中に速やかに編集を💪目調子良ければ寝る前迄に🫶9/12【14:59】親族🏥到着後、今すぐ編集してだの…、オイラは個人的に編集!?しておきたいと予定しておいたり、🆕親族に👩‍🍳説明しなきゃっとか、一気に手と口のリハビリ同時進行大忙し中💦ちなみに…🆕親族富山県➔かなりヤバいぐらい🍛好き😂②ヶ月滞在予定🙌🍛お世話になる頻度多と🦻オムライス風焼🍙添したら嫌われる🤔🛐6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。🍀2026/1/16術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となり…。リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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卵とじ なめたけ スナップエンドウ 卵 酒 油揚げ 玉ねぎ

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