Pasta Kacang Merah (Untuk Isian Pao atau Roti)

Name: Pasta Kacang Merah (Untuk Isian Pao atau Roti)
Yield: 15 - 20 porsi isian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram kacang merah adzuki (saya 100 gram kacang merah biasa); 150 gr Gula pasir (saya 60 gram); 80 ml minyak goreng (saya 40 gr); 2 sdm tepung ketan Rose Brand (saya 1,5 sdm); Secukupnya air; Secukupnya garam; 1/2 sdt vanilla extract (tambahan saya); 1 sdt bubuk cacao (tambahan saya); 1 sdm angkak merah direndam air panas sedikit (tambahan saya)

fianty @fiantycooks

Dibuat dengan panduan resep bunda @Riens_Putri dengan sedikit modifikasi dan saya hanya membuat setengah resep saja dari resep yang ditulis ini.
Tepung ketan nya pakai Rose Brand yang memang sudah terbukti halus sejak dulu

#KelasKaMI
#KelasBakpao

Lebih banyak

Pasta Kacang Merah (Untuk Isian Pao atau Roti)

fianty @fiantycooks

#KelasKaMI
#KelasBakpao

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15 - 20 porsi isian

200 gramkacang merah adzuki (saya 100 gram kacang merah biasa)
150 grGula pasir (saya 60 gram)
80 mlminyak goreng (saya 40 gr)
2 sdmtepung ketan Rose Brand (saya 1,5 sdm)
Secukupnyaair
Secukupnyagaram
1/2 sdtvanilla extract (tambahan saya)
1 sdtbubuk cacao (tambahan saya)
1 sdmangkak merah direndam air panas sedikit (tambahan saya)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Rendam kacang merah minimal 8 jam. Lalu rebus dengan air hingga empuk. Setelah agak dingin, blender hingga halus. Lalu saring
3

Campurkan kacang merah halus dengan gula pasir, minyak goreng, garam, larutan tepung ketan Rose Brand, bubuk coklat, air rendaman angkak. Aduk rata sampai meletup2 dan kental menjadi pasta
4

Dinginkan dan siap menjadi isian pao