風邪気味のため自分用に作りました
ヤマキの白だしを使いました
鍋に水300ml、白だし、薄口醤油、みりんを各大さじ1入れて沸騰させます
お好みのうどんを入れてしばらく煮て出来上がりです
刻んだネギと七味を入れても美味しいです
濃口醤油を使う場合は濃口醤油小さじ1と塩をひとつまみと白だしとみりんを各大さじ1で丁度いいと思います
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