Pertama rebus mie lalu tiriskan, tuang bumbu instan aduk rata. Masukkan bawang merah, bawang putih, telur dan daun bawang aduk rata kembali

Tambahkan tepung tapioka aduk merata. Siapkan tahu belah tengahnya

Isi tahu dengan mie yang sudah dibuat. Lakukan hingga tahu habis dan kukus kurang lebih 20 menit.

Siapkan bahan celupan tepung terigu, kaldu bubuk, bumbu marinasi, lada bubuk tambahkan air aduk merata pastikan tidak ada yang menggumpal

Baluri tahu yang sudah di kukus secara merata. Lalu goreng pada minyak yang sudah di panaskan, masak hingga kekuningan jangan lupa di balik lalu angkat tiriskan