Akok Kedut Pandan
#CookpadApron2026 #KuihTradisional
Kuih Akok adalah kuih tradisional dari negeri kelahiran saya Terengganu yg menjadi kegemaran saya.. Ia menggunakan banyak telur, sebab itulah menjadikannya berkedut. Saya buat akok versi pandan sebab teringin sangat nak makan. Wangi sangat bau daun pandan, rasanya yg manis & teksturnya yg lembut je..saya buat utk minum petang pd hujung minggu..
Akok Kedut Pandan
#CookpadApron2026 #KuihTradisional
Kuih Akok adalah kuih tradisional dari negeri kelahiran saya Terengganu yg menjadi kegemaran saya.. Ia menggunakan banyak telur, sebab itulah menjadikannya berkedut. Saya buat akok versi pandan sebab teringin sangat nak makan. Wangi sangat bau daun pandan, rasanya yg manis & teksturnya yg lembut je..saya buat utk minum petang pd hujung minggu..
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Masak gula melaka dengan air hingga gula larut & mendidih. Biarkan suam
- 2
Blend daun pandan dengan air. Kemudian, tapiskan
- 3
Di dlm mangkuk, satukan telur, santan, garam
- 4
Campur sekali air daun pandan. Whisk hingga sebati
- 5
Tuang air gula & kacau lagi
- 6
Masukkan tepung, kacau rata & blend halus
- 7
Masukkan ke dlm mangkuk semula & campur pewarna hijau. Kacau, kemudian buang buih2. Tuang ke dlm loyang muffin saiz besar yg telah di sapu sikit minyak. Tuang hampir penuh ye.. Dapat dlm 20-25 biji akok
- 8
Bakar di dlm oven yg telah di panaskan pd suhu 180°c, api atas bawah selama 25-30 minit atau hingga keperangan. Bergantung pd oven masing2. Bila di cucuk, ia tak melekat & licin bermakna kuih sudah masak. Masa tengah bakar ia kembang, bila dah sejuk ia akan mengecut & berkedut
- 9
Hidangkan panas2..
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen