Салат з курячою печінкою

Name: Салат з курячою печінкою
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 500 г Печінка куряча варена; 5 шт Яйця варені; 1 шт Морква; 1 шт Цибуля ріпчаста; 3 шт Огірки солоні; 100 г Сир твердий; 300 г Майонез (або за смаком); за смаком Сіль; за смаком Перець чорний мелений; трохи Рослинна олія для смаження

Ms Strij @cook_114171140

Харків

#CookpadФартух2026
Ніжний, ситний і дуже домашній салат із курячою печінкою
Можна замість майонезу використовувати грецький йогурт
А печінку можна й смажити, тільки салат буде, звичайно, жирніший

Салат з курячою печінкою

Ms Strij @cook_114171140

Збережено

Інгредієнти

60 хвилин активно

8 порцій

500 гПечінка куряча варена
5 штЯйця варені
1 штМорква
1 штЦибуля ріпчаста
3 штОгірки солоні
100 гСир твердий
300 гМайонез (або за смаком)
за смакомСіль
за смакомПерець чорний мелений
трохиРослинна олія для смаження

Збережено

Кроки

60 хвилин активно

1

Печінку промити, очистити, відварити 10-15 хв у киплячій воді, посолити наприкінці. Охолодити, натерти на великій тертці.
2

Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти. Обсмажити цибулю на олії, додати моркву, тушкувати до м’якості. Посолити, поперчити, охолодити.
3

Яйця зварити круто (10 хв), охолодити, очистити, натерти на великій тертці.
4

Солоні огірки натерти, злегка відтиснути сік.
5

Сир натерти на дрібній тертці.
6

Викладати шарами: печінка – майонез, цибуля з морквою – майонез, огірки – майонез, яйця – майонез, сир (верхній шар). На печінку та яйця майонезу трохи більше, яйця трохи підсолити.
7

Накрити салат і поставити в холодильник на кілька годин або на ніч для просочення.