Pepes Tahu Tomat Kemangi Tanpa Bungkus

Name: Pepes Tahu Tomat Kemangi Tanpa Bungkus
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 bagian tahu putih besar atau kurang lebih 320 gram tahu; 1 buah Tomat; 1 ikat Daun kemangi; 1 batang Daun bawang; 7-8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 lembar Daun salam; 3/4 sdt Garam; 1/2 sdt SaSa; Secukupnya daun pisang untuk alas wadah kukusan

kabeebama26 @kabeebama26

Ceritanya ini mau memanfaatkan daun pisang pembungkus tempe, ngerasa sayang dibuang begitu saja, jadilah buat pepes tanpa bungkus-bungkus. Cukup dijadikan alas wadah kukusannya dan taraaa pepes tahu anti ribet sudah jadi. Hihi definisi mager masak ada aja idenya 😆.
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CocomtangPost_PohonPisang26
#CookpadCommunity_Tangerang
#pepestahu
#pepes
#tahu
#kemangi
#tomat
#daunbawang

Lebih banyak

Pepes Tahu Tomat Kemangi Tanpa Bungkus

kabeebama26 @kabeebama26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

3/4 bagiantahu putih besar atau kurang lebih 320 gram tahu
1 buahTomat
1 ikatDaun kemangi
1 batangDaun bawang
7-8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 lembarDaun salam
3/4 sdtGaram
1/2 sdtSaSa
Secukupnyadaun pisang untuk alas wadah kukusan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Untuk tomat dipotong dadu.
2

Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan kecoklatan.
3

Masukkan tomat, aduk-aduk hingga tomat melunak.
4

Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan kompor.
5

Remas tahu dalam wadah hingga hancur. Tuang tumisan bumbu, daun kemangi, SaSa, dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.
6

Alasi wadah kukusan dengan daun pisang dan daun salam, tuang campuran tahu ke dalam wadah kukusan, ratakan.
7

Kukus selama ± 15-20 menit. Atau bisa juga dimasukkan ke dalam rice cooker sekalian memasak nasi.
8

Sajikan.