Sambal Pencit (mangga muda)

Name: Sambal Pencit (mangga muda)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah mangga muda; 1 buah bawang merah ukuran besar; 1 sdt terasi (boleh dibakar atau tidak); 2 buah cabai besar; 9 buah cabai kecil (tergantung selera); secukupnya garam; secukupnya gula

Wahyu Milasari @wahyumila

Jakarta

Semenjak tinggal di Surabaya, banyak bgt makanan yang pakai sambalnya sambal pencit, karena suka banget. Akhirnya coba buat sendiri di kos-an, Huwaalaa.. jadinya enak banget.

Lebih banyak

Sambal Pencit (mangga muda)

Wahyu Milasari @wahyumila

Jakarta

Semenjak tinggal di Surabaya, banyak bgt makanan yang pakai sambalnya sambal pencit, karena suka banget. Akhirnya coba buat sendiri di kos-an, Huwaalaa.. jadinya enak banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahmangga muda
1 buahbawang merah ukuran besar
1 sdtterasi (boleh dibakar atau tidak)
2 buahcabai besar
9 buahcabai kecil (tergantung selera)
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas mangga muda, potong sedikit lalu parut (saya memakai parutan keju, maklum anak kos), sisanya potong korek mangga sampai dirasa cukup untuk 1 porsi sambal.
2

Ulek bawang merah, cabai besar, cabai kecil, dan terasi. Beri garam dan gula secukupnya sampai dirasa pas.
3

Masukkan parutan mangga dan potongan mangga. Aduk rata. Jadi deehh.. Alasan mangganya isi diparut lagi karena supaya sambalnya lebih berasa asamnya (tapi ini optional) Selamat Mencoba :)