Γίγαντες φούρνου

Name: Γίγαντες φούρνου
Yield: 4 -5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια γίγαντες; 2-3 ώριμες ντομάτες; 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα; Λίγο μαϊντανό ή δυόσμο ψιλοκομμένο; αλάτι; 1 φλιτζάνι νερό; Πιπέρι; Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

Popaki Giannarou @PopakiGiannarou

Αθήνα Κολωνός

Είναι από τα αγαπημένα μου όσπρια πλέον, δεν τους έτρωγα όμως στην εγκυμοσύνη που ξαναδοκίμασα άλλαξα γνώμη και έχει γίνει πλέον αγαπημένο μου φαγητό!!

Δες περισσότερα

Γίγαντες φούρνου

Popaki Giannarou @PopakiGiannarou

Υλικά

2 ώρες

4 -5 μερίδες

500 γραμμάριαγίγαντες
2-3ώριμες ντομάτες
2 μέτριακρεμμύδια ψιλοκομμένα
Λίγομαϊντανό ή δυόσμο ψιλοκομμένο
αλάτι
1 φλιτζάνινερό
Πιπέρι
Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Βάζουμε τους γίγαντες από βραδύς στο νερό για να μουλιάσουν
2

Την επόμενη μέρα τους βράζουμε για 1 με 1,5 ώρα και ξαφρίζετε πολύ καλά
3

Στην συνέχεια αφού έχουν βράσει τους αδειάζουμε σε ένα ταψί χωρίς τα νερά και απλώνουμε καλά.
4

Έπειτα σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο
5

Αφού σοτάρουμε το κρεμμύδι ρίχνουμε και τις ντομάτες και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, νερό, και τον μαϊντανό ή δυόσμο. Ανακατεύουμε.
6

Περιχύνετε την σάλτσα στο ταψί με τους γίγαντες και ψήνετε στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° βαθμούς περίπου για 45' μέχρι να μείνουν με το λαδάκι τους
7

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!! 🍽