Ayam Goreng Tepung (Stok Frozen)
Kalau kata org in this economy, emak-emak harus pinter muter otak supaya makanan ngga kebuang mubazir. Dan sesuai prinsip emak satu ini. Paling males masak ribet. Maunya sat set tapi tetep kudu enak. Ahahaha
Btw ini comfort food anak-anak dirumah. Beli ayam bagian dada, tulang dada dipake buat bikin SOP dagingnya dibikin ayam krispi. Beuh anak auto langsung lahap makan. Hihihi
Ayam Goreng Tepung (Stok Frozen)
Kalau kata org in this economy, emak-emak harus pinter muter otak supaya makanan ngga kebuang mubazir. Dan sesuai prinsip emak satu ini. Paling males masak ribet. Maunya sat set tapi tetep kudu enak. Ahahaha
Btw ini comfort food anak-anak dirumah. Beli ayam bagian dada, tulang dada dipake buat bikin SOP dagingnya dibikin ayam krispi. Beuh anak auto langsung lahap makan. Hihihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dada ayam sesuai selera, kalau aku suka yg ngga terlalu besar, tapi ngga kecil-kecil juga. Ukuran pas aja buat sekali hap.
- 2
Bersihkan ayam seperti biasa ya buibu, diamkan dulu. Kita bebikin bumbunya dulu
- 3
Ulek bawang putih sampai halus, boleh kalau mau pake bawang putih bubuk. Aku lebih suka diulek buatku lebih sedep
- 4
Campur bawang putih, ketumbar, merica, garam, penyedap, jeruk nipis. Aduk koreksi rasa.
- 5
Campurkan bumbu dan ayam. Simpan ayam dikulkas minimal 30 menit
- 6
Siapkan tepung terigu serbaguna, aku lagi suka pake Kobe campur dengan tepung terigu biar ngga terlalu asin.
- 7
Ambil sedikit tepung lalu campur dengan air, jangan terlalu encer ya.
- 8
Ambil ayam Balur ke tepung kering, lalu tepung basah balik laki ke tepung kering.
- 9
Jangan diteken-teken Balur aja terus diayak (kalau aku aku kipat-kipat, tau kipat-kipat ngga ya😅, yaa tujuannya biar tepung yg ngga nempel pada rontok ya buu)
- 10
Boleh diulang kalau mau lapisan tepungnya tebal. Kalau aku cukup sekali aja.
- 11
Goreng sempai kering, pakai api sedang
Tips
Karena mau aku simpen Frozen. Sewaktu goreng aku buat ngga terlalu kering. Goreng setengah kering lalu kusimpen di freezer. Jadi, sewaktu-waktu butuh tinggal aku goreng aja deh..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar